Weingut Clemens Busch

Riesling vom roten Schiefer MAGNUM 2022

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Warum wir ihn lieben?

Der Riesling vom roten Schiefer kommt überwiegend aus der Parzelle „Rothenpfad“ (über dem Bahnviadukt gegenüber von Pünderich). Der Boden ist hier sehr leicht und besteht überwiegend aus sehr weichem, verwittertem rotem Tonschiefer. Ein Teil der Trauben stammt aber auch aus der Lage Nonnengarten, die westlich unterhalb der Marienburg liegt. Hier ist der Boden auch rot (eine Parzelle trägt den traditionellen Namen „Rote Ader“), ist aber stärker durchwachsen und deutlich schwerer. Die Weine aus diesem Bereich sind immer etwas erdiger und knackiger. Diese beiden Typen ergänzen sich optimal und bilden daher seit dem Jahrgang 2003 die Grundlage für den Riesling vom roten Schiefer. 

Schmeckt nach

Nachdem man den 2022er Riesling „vom roten Schiefer“ von Clemens Busch ausreichend belüftet hat, ringen erdige und fruchtige Aromen aus dem Glas entgegen, Weinbergs Pfirsich, roter Apfel, Orangenzeste, rote Bete, Anklänge von Zedernholz und ein Hauch Zimt vereinen sich mit Brennnessel, Engelwurz und Holunderholz. Ein noch jugendlicher und zugleich überaus animierender Auftakt.

Auf der Zunge angelangt, bietet sich uns ein saftiger, würziger und ausdrucksstarker Riesling dar, dessen lebendige Säure perfekt ummantelt wird von saftiger Fruchtfülle, und viel Mineralität. Bei allem Ausdruck liegt sein Alkohol bei schlanken 11 Vol% , dies lässt ihn zum perfekten Begleiter von Gerichten werden, die erdige und fruchtige Komponenten zugleich vereinen. Es wird spannend seine Entwicklung die nächsten Jahre zu verfolgen!

Bitte belüften!

Copyright Christina Hilker und Vinaturel

 

STECKBRIEF

WINZERWeingut Clemens Busch

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Riesling 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2022

LAND: Deutschland

ANBAUGEBIET: Mosel

ORT: Pünderich

CHARAKTERISTIK: mineralisch, saftig

ANBAU: biodynamischer Anbau, DE-ÖKÖ-039

ALKOHOL: 11%

FÜLLMENGE: 1,5l

TRINKTEMPERATUR: 10-12°C

GLAS: Universalglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 12 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Seeteufelcarpaccio mit Herzmuscheln und kandierten Kumquats 

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Clemens Busch, Kirchstraße 37, 56862, Pünderich

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