Warum wir ihn lieben?
Der Alpha Estate Xinomavro Reserve Vieilles Vignes ist einer der wenigen griechischen Weine, die mit ihren Bewertungen und Auszeichnungen den Rotwein übertreffen.
Ktima Alpha befindet sich seit 1997 in Amyndeon und ist ein Familienweingut, das vom Vater an den Sohn vererbt wurde. Amyndeon ist eine der kältesten Weinbauregionen Griechenlands. Gleichzeitig wird hier aufgrund des Klimas und der Höhenlage der feinste und fruchtigste Xinomavro erzeugt. Ein hervorragendes Beispiel dafür ist der Ktima Alpha Xinomavro Reserve Vieilles Vignes 2019. Es handelt sich um einen Xinomavro aus dem Weinberg Barba Yannis mit alten, pre-phylloxera Rebstöcken, die 1919 gepflanzt wurden. Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 647 Metern und wie Sie verstehen können, wird die Ernte ausschließlich von Hand durchgeführt. Der Wein wird mit einheimischen Hefen vergoren und 24 Monate lang in neuen französischen Allier-Jupilles-Fässern ausgebaut. Anschließend wird der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt und reift ein weiteres Jahr in der Flasche. Das Ergebnis ist einfach umwerfend.
Domaine Alpha Xinomavro Reserve Vieilles Vignes 2019 ist der Xinomavro, den Sie unbedingt haben müssen!
Schmeckt nach
Er hat eine mittlere rubinrote Farbe und intensive Aromen von Erdbeere, Kirsche, Granatapfel, Himbeere und Preiselbeere, umrahmt von Noten von Vanille, Tomate, Olivenblättern, Tee, Tabak, Muskatnuss und Pfeffer.
Am Gaumen ist er üppig, mit reichem Körper, knackiger Säure und intensiven, aber reifen Tanninen. Rote Früchte wie Kirsche, Erdbeere und Sauerkirsche verbinden sich mit einem erdigen Charakter von Tee, Tomate und Pilzen. Würzige Noten von Vanille, Tabak, Pfeffer, Zimt und Sternanis runden das komplexe Bouquet ab.
STECKBRIEF
WINZER: Alpha Estate
WEINKATEGORIE: Rotwein
REBSORTE: Xinomavro
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Barrique
JAHRGANG: 2019
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Makedonia
ORT: Amyndeon
CHARAKTERISTIK: voll, ausgewogene Säure
ANBAU: naturnaher Anbau, vegan
ALKOHOL: 14%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 18°C
GLAS: Burgunderglas
DEKANTIEREN: Ja
ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Lamm-Eintopf mit griechischen Nudeln, Büffel-Joghurt-Spieße, Risotto mit frischem Trüffel und Brie oder ein Ossobuco
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Alpha Estate S.A., 2nd Km. Amynteon, 53200 St. Panteleimon - Florina