Warum wir ihn lieben?
Der Roero Arneis von Vietti stammt aus ausgesuchten Weinbergslagen in Santo Stefano Roero, im Herzen des Roero-Gebietes. Die Reben sind im Durschnitt 25 Jahre alt und stehen auf Böden Kalkmergel.
Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, über Nacht kalt mazeriert und danach sanft abgepresst. Vergärung, bei niedriger Temperatur (10 – 12°C) im Edelstahltank. Ausbau auf der Hefe – im Edelstahltank – bis kurz vor der Abfüllung im Februar nach der Ernte, wobei ein biologischer Säureabbau vermieden wird, um die Frische des Weines zu bewahren.
Schmeckt nach
Der Roero Arneis von Vietti hat ein feinfruchtiges, ausgeprägtes Sortenaroma mit Noten reifer gelber Früchte (Melone), Zitrusfrucht, einem feinen Mandelton in Kombination mit floralen und mineralischen Nuancen und feinem Mandelnote.
Er hat eine mittelkräftige Struktur die mundfüllend ist mit guter Frische und einem langen anhaltenden, feinfruchtigen Finale.
STECKBRIEF
WINZER: Vietti
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Arneis
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Stahltank
JAHRGANG: 2022
LAND: Italien
ANBAUGEBIET: Piemont
ORT: Monforte
CHARAKTERISTIK: fruchtig, mineralisch
ANBAU: naturnaher Anbau
ALKOHOL: 14%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 9-11 °C
GLAS: Universalglas
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 3 Jahre
ESSENEMPFEHLUNG: Perfekt als Aperitif, passt gut zu einer breiten Palette von Vorspeisen, rohem Fisch, Vitello Tonnato und Nudelgerichten
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Vietti s.r.l., Piazza Vittorio Veneto 5, 12060 Castiglione Falletto (CN), Italien