Meinklang

Prosa Rosé Perlwein 2022

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Warum wir ihn lieben?

Der Meinklang Prosa Rosé Perlwein 2022 entsteht aus Trauben, die in den Weinbergen in der Nähe des Neusiedlersees im österreichischen Burgenland wachsen. Die Reben werden von der Familie Michlits mit großer Sorgfalt biodynamisch bewirtschaftet und gedeihen auf schotterhaltigem Lehm.

Für die Herstellung dieses Weins werden die Trauben nach der sorgfältigen Handpflückung schonend gepresst und kurzzeitig auf der Maische belassen. Die Gärung erfolgt spontan mit den natürlichen Hefen, die im Weinberg vorkommen.

Nach der Gärung und Reifung wird der Wein mit einem schonenden Papierschichtfilter leicht filtriert, um ihm seine Reinheit zu bewahren. Eine geringe Menge Schwefel wird hinzugefügt, um den Wein zu konservieren. Anschließend wird der Perlwein mit einer feinen Kohlensäure versetzt, bevor er abgefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen wird.

Schmeckt nach

Die perlende Textur und die intensive rosa Farbe reflektieren das einfallende Licht auf wundervolle Weise. Beim Öffnen des Glases strömen sommerliche Kräuteraromen hervor, die harmonisch mit dem Duft von Erdbeeren, Himbeerbrause und Kirschkompott verschmelzen.

Dabei bleibt der Wein geschickt frei von jeglicher künstlicher "naturidentischer Aromen"-Note. Mit einem geringen Alkoholgehalt von lediglich 10,5% vol. und einer dezent hinzugefügten Kohlensäure besticht er durch seine Frische und Spritzigkeit, während er mit einem trockenen Abgang abschließt. 

 

STECKBRIEF

WINZERMeinklang

WEINKATEGORIE: Schaumweine Rosé

REBSORTE: Spätburgunder  

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Edelstahltank

JAHRGANG: 2022

LAND: Österreich

ANBAUGEBIET: Burgenland

ORT: Pamhagen

CHARAKTERISTIK: frisch, fruchtig, leicht

ANBAU: biologischer Anbau, AT-BIO-301

ALKOHOL: 10,5%

FÜLLMENGE: 0,75l 

TRINKTEMPERATUR: 8-10°C

GLAS: Champagnerglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 2 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: kann gut gekühlt als Apero oder zu leichten Antipasti oder Tapas genossen werden

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Meinklang, Hauptstraße 86, 7152 Pamhagen, Österreich

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