„..this could well be one of the next hot cult wines from Provence…“, ein schöneres Kompliment hätte Robert Parker dem jungen, sympathischen Winzer Philippe Gimel kaum machen können. Sein ganzes Herzblut gehört seinen Weinen und das schmeckt man sehr deutlich in seinen wunderbaren Cuvées, die vor Kraft, Aromatik und Würze nur so strotzen. Sie erinnern stark an große Châteauneuf-du-Pape-Weine. Und das ist kein Zufall, denn nach seinem Studium arbeitete er auf Château de Beaucastel. Auch heute noch ist Claude Gouan, kein geringerer als der Weinmacher dieses weltberühmten Weingutes, sein Ziehvater. Er steht Philippe nicht nur mit Rat und Tat zur Seite, sondern ist auch am Weingut beteiligt. Er war derjenige, der ihm zum Kauf der exzellenten Weinberge rund um Barroux riet. Die komplexe Bodenstruktur und das besondere Klima machen seine Weine einzigartig.

STECKBRIEF

WINZER: Saint Jean du Barroux

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Carignan Cinsault Grenache

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2021

LAND: Frankreich

ANBAUGEBIET: Provence

ORT: Le Barroux

CHARAKTERISTIK: fruchtig, ausgewogen

ANBAU: biologischer Anbau, FR-BIO-01

ALKOHOL: 14,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 16-18°C

GLAS: Rotweinglas

DEKANTIEREN: wird empfohlen

ALTERUNGSPOTENTIAL: 

ESSENEMPFEHLUNG: Rebhuhn im Speckmantel vom Grill mit kleinen Kartoffeln

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Saint Jean Du Barroux, 295 Chemin St Jean, 84330 Le Barroux, Frankreich