Warum wir ihn lieben?

Dieser Wein stammt von alten Buschreben auf einer Höhe von 600-850 Metern. Die Reben werden nicht bewässert und wachsen auf Kalksteinböden mit sehr geringen Erträgen. Der Wein wird spontan vergoren, die Trauben werden mit einer Korbpresse gepresst und nur der sogenannte "Freilauf" wird verwendet.

So spannend kann eine aromatische Rebsorte schmecken, wenn man sie spontan vergärt, ohne jeglichen Einsatz von Reinzuchthefen. Aus diesem Grund ergibt sich eine schöne Mineralität und Tiefe im Wein, welcher man sich schwer entziehen kann. 

Schmeckt nach

Der Wein hat eine sehr feine hellgelbe Farbe.

Seine Nase ist intensiv, fruchtig und blumig. Üppige Aromen von Melone, Zitrusfrüchten, Pfirsich und Limone durchfluten das Geruchsbild.

Am Gaumen finden sich Anklänge von Limette, Basilikum vielleicht etwas Gras und einem Hauch von Mineralität und Salzigkeit. Der Wein ist vollmundig und hat eine feine Säure mit langem Nachgeschmack.

STECKBRIEF

WINZER: Tetramythos Winery

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Malagousia

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2023

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Peloponess

ORT: Patras

CHARAKTERISTIK: leicht, erfrischend

ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-01

ALKOHOL: 11,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 9°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: gegrillte Scampis oder Hähnchenbrust mit Gemüse aus dem Ofen

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Tetramyhos Winery, 80 kil. Pounta-Kalavrita, Ano Diakopto, 25003, Griechenland