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Assyrtiko Einsteigerpaket

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Assyrtiko

Ah-Seer-Tea-Co

Assyrtiko ist die "Königin" der griechischen Trauben und stammt von der Insel Santorin. Santorin beherbergt viele alte griechische Sorten und wurde als "Jurassic Park" der griechischen Trauben bezeichnet.

Die Rebsorte Assyrtiko hat sich perfekt an die trockenen und windigen Bedingungen der Vulkaninsel Santorin angepasst und bewahrt trotz des heißen und trockenen mediterranen Mikroklimas eine beeindruckende stählerne Mineralität.

Mittlerweile wird sie überall in Griechenland angebaut und bringt ganz andere oder eigene Interpretationen dieser Rebsorte in die Flasche.

Im Paket sind folgende Weine enthalten:

2021 Assyrtiko Single Vineyard Asvestaria | Tsikrikonis Vineyards | Makedonia, Griechenland

Die Heimat dieses Assyrtikos ist der Weinberg "Asvestaria" und bedeutet soviel wie "vom Boden", welcher an diesem Standort aus reinem Kalkstein besteht. Früher wurde dieser Weinberg von den Bewohnern des Ortes für die Gewinnung von Kalkstein als Baumaterial genutzt. Im Jahr 2006 wurden schließlich die ersten Rebstöcke Assyrtiko gepflanzt. Poetisch könnte man diesen Wein als "eine Kombination aus Meeresbrise während des Tages, Bergwinds während der Nacht" beschreiben. Das spezielle Mikroklima ist ausschlaggebend für die frische und mineralische Entwicklung dieses Assyrtikos

2019er Assyrtiko | Aslanis Family Winery | Makedonia, Griechenland

Ein nordgriechischer Assyrtiko mit recht fruchtigen Merkmalen, der mit seinem lebendigen mineralischen Charakter und dem hohen Säuregehalt mit einem Auge auf die großen Assyrtikos von Santorini schielt. 

2020 Assyrtiko Agia Triada | Domaine Apostolidi | Makedonia, Griechenland

Die kalkhaltigen Böden tun ihr Übriges und verleihen diesem kristallinem Asyrtiko eine Extraportion Mineralität, in der Aromen von Bergamotte, Zitrone und Gänseblümchen mit einigen Anklängen von Honig und Geißblatt hervorstechen. Knackig mit einer salzigen Mineralität und kräuterigem Nachgeschmack. 

(Flaschenzahl im Paket: 3 / Inhalt: 2,25l / Zusatzstoffe: Enthält Sulfite)

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