Warum wir ihn lieben?

Wenn beim Wein der Begriff Brett auftaucht, handelt es sich meist um einen Weinfehler; denn Brett ist die Abkürzung von Brettanomyces, jenen Hefepilz, der beim Wein für Gerüche von Pferdestall und nassem Fell sorgt. Mit alldem haben die Bret Brothers jedoch nichts zu tun. Sie sind die Besitzer der Domaine de la Soufrandière und haben 2001 noch einen Négociant-Handel begründet, in dem sie zusätzlich zur Auswahl der Weine aus ihren eigenen Weinbergen noch solche aus zugekauften Trauben anbieten. Qualitativ befinden die sich auf dem gleichen Niveau, was daran liegt, dass die Trauben ausschließlich von durch Ecocert zertifizierten alten Bioreben aus manueller Lese stammen. Im Keller werden sie genauso ausgebaut wie die Trauben der Domaine, also mit spontaner Vergärung und der Nutzung von sieben bis 20 Jahre alten Fässern. Angeboten werden Weine aus dem Mâconnais und zunehmend auch aus dem benachbarten Beaujolais.

Der Beaujolais-Lantignie "Glou des Bret" 2022Zen:
Das Dorf Lantignié liegt in der Nähe des Beaujolais Cru von Régnié. Seine Böden aus rosa Granit und blauem Sandstein spiegeln die die bergige Natur des Dorfes wider. Der Lantignié, der zu 100 % aus ganzen Trauben besteht und auf rosa Granit gepflanzt wurde, ist heute der "Glou de Bret" ab dem Jahr 2020. Er wurde nach ihrer "Zen"-Methode vinifiziert.

STECKBRIEF

WINZER: Bret Brothers

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Gamay

WEINTYP: trocken

AUSBAU: gebrauchtes Holzfass

JAHRGANG: 2022

LAND: Frankreich

ANBAUGEBIET: Burgund

ORT: Vinzelles

CHARAKTERISTIK: fruchtbetont, leicht

ANBAU: biologischer Anbau, FR-BIO-01

ALKOHOL: 13,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 15°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Enten- und Gänse-Confit mit Röstbrot

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / France