Ein Monat lang mit den Schalen in Amphoren vergoren.
Spontane Gärung, unfiltriert.
Er hat eine schöne Farbe und Noten von Apfel, Honig, Blumen, Birne und einige Zitrusnoten. Die Tannine sind fein.
Ein vollmundiger Wein mit langem Geschmack und Nachgeschmack, der perfekt zu weißem Fleisch passt.
STECKBRIEF
WINZER: Tzikas Family Winery
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Chardonnay Sauvignon Blanc
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Amphore
JAHRGANG: 2019
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Makedonia
ORT: Kassandra
CHARAKTERISTIK: tanninenhaltig, vollmundig, fruchtig
ANBAU: biodynamischer Anbau, GR-BIO-03
ALKOHOL: 13,5%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 8-10°C
GLAS: Universalglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG:
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Tzikas Family Winery, 1st klm, Siviri 630 77, Griechenland