Warum wir ihn lieben?

Wird in Nemea Assyrtiko hergestellt? Nicht nur, dass sie es tun, aber es ist auch erstaunlich! Der Assyrtiko von Acra Winery ist gekommen, um zu bleiben und verehrt zu werden wie nur wenige!

Das Weingut Acra Winery befindet sich in Nemea und die Weinberge liegen zwischen den antiken Nemea und dem heutigem Nemea, in einer idyllischen Landschaft. Der Anbau ist sehr naturnah, denn sie lieben ihr Land und wollen seine magische Schönheit schützen.

Der Assyrtiko stammt aus zwei verschiedenen Weinbergen, aus dem unteren, tonerdigem Weinberg und aus dem oberen, kalkhaltigem Teil des Weinbergs. Ein Teil des Weins wird in Edelstahltanks vergoren, der andere Teil in französischen Eichenfässern. Nach der Gärung reift der Wein 6 Monate lang auf seiner feinen Hefe, um noch eindrucksvoller, ausgewogener und komplexer zu werden.

Natürlich handelt es sich um limitierte Flaschen, damit Sie wissen, was zu tun ist!

Schmeckt nach 

Zitronengrün, mit mäßig dichten Arrangements aus kernigen Früchten, begleitet von Arrangements aus weißen Anchovis und Kamille.

Ein vollmundiger, komplexer und körperreicher Wein mit einer straffen, knackigen Säure und einem langen, fettigen und mineralischen Geschmack.

STECKBRIEF

WINZER: Acra Winery

WEINKATEGORIE: Weisswein

REBSORTE: Assyrtiko

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank und Holzfass

JAHRGANG: 2021

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Peloponnes

ORT: Nemea

CHARAKTERISTIK: frische Säure, voluminös & kräftig

ANBAU: in Umstellung auf biologischen Anbau

ALKOHOL: 14% vol

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 10°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: gegrillte Meeresfrüchte, Fisch, Geflügelgerichte mit weißen Soßen oder reichhaltigen Käsesorten

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Acra Winery, Nemea 20500, Griechenland