Weingut Tement

Zweigelt Selektion 2015

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Warum wir ihn lieben?

Gewachsen auf lehmigen Kalkmergel-Böden. Nach Spontangärung fünf Jahre im Holzfass gereift. Unfiltriert abgefüllt.

Schmeckt nach

Der 2015er Zweigelt vom Weingut Tement ist eine Wonne in der Nase – dunkle süße Beeren, von Brombeere über Holunderbeere bis hin zu Blaubeere, dunkle Kirschen und Pflaumen. Großartige florale Duftigkeit, die an Holunder, Buchsbaum, schwarzes Johannisbeerblatt und Efeu erinnert. Deutliche Aromen von dunkler Erde, Holzrauch, Kakao und Leder geben ihm Tiefe und unterstreichen seinen komplexen und vielschichtigen Charakter.

Sein Gaumen brilliert mit Saftigkeit, feinstem und geschliffenem Gerbstoff und mineralischen Anklängen. Die erfrischende Säure betont seinen belebenden und verspielten Charakter, der animierende Trinkfluss wird durch den niedrigen Alkohol von 12,5 Vol% zusätzlich gesteigert. Ein Zweigelt im Stadium perfekter Trinkreife, der sich auf die Begleitung feiner und aromatischer Küche freut.

(Copyright Christina Hilker und Vinaturel)

 

STECKBRIEF

WINZERWeingut Tement

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Zweigelt

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2015

LAND: Österreich

ANBAUGEBIET: Steiermark

ORT: Berghausen

CHARAKTERISTIK: voll, fruchtig

ANBAU: in Umstellung auf biologisches Anbau

ALKOHOL: 12,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 17°C

GLAS: Gabriel Glas

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Rote Bete auf Burrata mit Rosmarin, Olivenöl und Balsamico-Essig, Zander in der Sesamkruste mit Linsen und Rotweinsauce oder Entenkeule mit Zimtkirschen, glacierten Karotten und Polenta

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Berghausen, Österreich

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