Weingut Battenfeld Spanier

Riesling Hohen-Sülzen VDP Erste Lage 2022

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Warum wir ihn lieben?

Hohen-Sülzen liegt im sogenannten Eisbachtal; und wie der Name schon andeutet, übt der kalte Mittelgebirgsbach, der im Donnersbergmassiv entspringt, einen erheblichen Einfluss auf die kühleren Nächte aus. Der Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ist in Hohen-Sülzen höher als in den anderen Gemarkungen.

Schmeckt nach

In der Nase zeigt sich der 2022er Hohen-Sülzen Riesling von Battenfeld-Spanier mit kräftiger Steinobst-Note von Aprikosen, Mirabellen und Weinbergspfirsich. Untermalt ist die ausgeprägte Frucht von einem Meer von Kräutern, intensiver steiniger und flintiger Note. Ein überaus komplexer und vielschichtiger Tropfen mit großartigem Ausdruck.

Auf der Zunge angelangt, breitet er sich mit viel Gelbfrucht, Salzzitrone und einer fordernden wunderschönen Säure aus. Viel Gripp im Mittelbau und im langen Nachhall. Ein Wein, der wunderbar reifen kann und in seinem momentanen Stadium dekantiert werden sollte, fantastisch zu Gerichten mit konzentrierten Saucen und fruchtigen Komponenten.

 

STECKBRIEF

WINZERWeingut Battenfeld Spanier

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Riesling 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Doppelstück Holzfass

JAHRGANG: 2022

LAND: Deutschland

ANBAUGEBIET: Rheinhessen

ORT: Bodenheim

CHARAKTERISTIK: würzig, mineralisch

ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-039

ALKOHOL: 12%

FÜLLMENGE: 0,75l 

TRINKTEMPERATUR: 12°C

GLAS: Universalglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Kartoffel-Butternut-Salat mit Apfel und Pilzen, Lachsfilet in Miso-Limetten-Marinade, eingelegtem Ingwer und Edamamer oder Strammer Max de luxe mit Bacon, Orange, Rinderfilet, Avocado und Wachtelei

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Battenfeld-Spanier, 67591 Hohen-Sülzen, Deutschland

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