Warum wir ihn lieben?
Bis heute stutzt man unwillkürlich, wenn man einen Merlot von der Südrhône vor sich hat. Normalerweise würde man sagen, dass das gar nicht zusammenpasst, aber bei Vincent Rochette ist das Gegenteil der Fall, und entsprechend ist der Wein ein echter Klassiker geworden. Von der Hitze des Südens findet man in der Aromatik wenig. Vielmehr bietet die 2021er Variante eine herrliche Verbindung aus leicht warmer Frucht, Gewürzen, Kräutern und etwas kühlem Stein. Im Duft verbindet sich das Aroma von Schwarzkirschen und Pflaumenkonfitüre mit Rosen und Lavendel, etwas Kirsch und einem in der Sonne gewärmten Unterholz. Dabei bleibt trotzdem immer eine kühle regulierende Note präsent – wie von einer leichten Meeresbrise.
Schmeckt nach
Am Gaumen ist der Merlot von jeher ein echter Charmeur. Das ist auch bei diesem 2021er Merlot wieder so, wo der Wein etwas wärmer als 2020 ausfällt, aber keineswegs weniger attraktiv ist. Auch hier steht der Trinkfluss absolut im Vordergrund, und man könnte, würde man blind probieren, durchaus den Eindruck gewinnen, dass hier ein wenig Carignan und Grenache mit im Spiel ist. Denn neben der sehr dunklen saftigen Frucht finden sich auch herbe Noten von Garrigue und Süßholz, ferner eine leichte Kernigkeit, als wären Stiele und Stengel mit vergoren wurden. Das macht den Merlot insgesamt wieder rund wie auch balanciert und überaus attraktiv; denn die Säure ist angenehm präsent und ebenso das runde Tannin.
STECKBRIEF
WINZER: Domaine Roche-Audran
WEINKATEGORIE: Rotwein
REBSORTE: Merlot
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Holzfass
JAHRGANG: 2021
LAND: Frankreich
ANBAUGEBIET: Rhone
ORT: Buisson
CHARAKTERISTIK: aromatisch, fruchtig
ANBAU: biodynamischer Anbau, FR-BIO-01
ALKOHOL: 13%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 16°C
GLAS: Universalglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 2-3 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Lamm-Köfte mit Feta und Feigen
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Domaine Roche-Audran, Route de Saint-Roman, 84110 Buisson, France