Marco de Bartoli

Vignaverde Sicilia Grillo DOC 2023

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Warum wir ihn lieben?

Der Vignaverde ist Marco de Bartolis Einstiegs-Grillo. Die Trauben dafür stehen in der 1996 gepflanzten Contrada Samperi bei Marsala unweit des Meeres in einer Senke unterhalb des Meeresspiegels. Sie werden früh von Hand gelesen, oft beginnt die Lese für den Vignaverde bereits in der dritten August Woche. Die Vergärung des Presssaftes erfolgt spontan mit wilden Hefen im Stahltank, wo der Wein bis zur Füllung sechs Monate auf der Feinhefe legt, bevor er mit minimalem Schwefel gefüllt wird.

Schmeckt nach

Der 2023 Vignaverde von Marco de Bartoli ist das Einstiegs-Grillo in de Bartolis facettenreiche Welt dieser spannenden Rebsorte. Jugendlich frisch in der Nase erinnert er an frisch gemähtes Gras, Heublumen und und knackiges Kernobst wie Granny Smith und Conference Birnen. Etwas Hefezopf vom Ausbau, Zitronenzesten sowie seine distinktiv saline Note lassen das Rad zum Kreise werden.

Saftig und prall mit reifer Frucht in feinem phenolischem Zwirn shuffelt der Vignaverde über den Gaumen. Die brillante Frucht ist eingefasst von animierend herbem Gerbstoff, der seine Konturen wie Brokat umsäumt. Mineralisch mit mürber Textur und zartsalzigem Finish erinnert er an Orangenblüten, gelbe Frucht und Lorbeerblatt. Markanter Wein mit krassem Herkunftscharakter.

Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel

 

STECKBRIEF

WINZER: Marco de Bartoli

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Grillo 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2023

LAND: Italien

ANBAUGEBIET: Sizilien

CHARAKTERISTIK: hefeduftig, fruchtig 

ANBAU: konventioneller Anbau

ALKOHOL: 12,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 11°C

GLAS: Universalglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Schwertmuscheln vom Grill mit Zitronen-Knoblauch-Kapern Vinaigrette

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Marco de Bartoli, Contrada Fornara Samperi 292, 91025 Marsala-Sicily / Italy

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