{"product_id":"riesling-2023-weingut-roterfaden","title":"Riesling 2023 Roter Faden","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"60\" width=\"90\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0351\/9506\/0283\/files\/EU_Organic_Logo_Colour_rgb_fba67adc-abf0-42cb-95a5-9f0dc2e3d1c5_480x480.jpg?v=1661268737\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum wir ihn lieben?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie rebellischen Riesling-Reben recken sich auf der Kuppe, hoch über den Terrassen, auf denen die Rebstöcke für die Endschleifen-Weine (die absoluten Rockstars des Weinguts) gedeihen. Die Trauben werden liebevoll von Hand gepflückt und im Keller kurz gestampft, um das Pressen etwas aufzupeppen. Dann folgt die wilde Vergärung mit den natürlichen Hefen im Edelstahl. Der Wein darf für etwa ein Jahr auf der Vollhefe abhängen, während im Keller darauf geachtet wird, so wenig wie möglich in den natürlichen Weinherstellungsprozess einzugreifen. Eine Klärung erfolgt durch die natürliche Sedimentation. Olympia und Hannes nehmen sich vor, im Keller so wenig wie möglich die Finger im Spiel zu haben – keine Schönungs- oder Stabilisierungsmittel werden verwendet. Ein Hauch von Schwefel ist das Einzige, was dem Wein zugeführt wird. Hier wird nichts dem Zufall überlassen, und das schmeckt man in jedem rebellischen Schluck.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt nach\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"197558d7-ab79-47fe-833a-47564b016e14\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003eDieser knalltrockene Riesling vom Weingut Roterfaden fließt in einem hellen Zitronengelb mit subtilen grünen Reflexen ins Glas. Die Nase wird von einer rebellischen Mischung aus rotem Apfel, gelber Birne, Weinbergspfirsich, Quitte, Bergamotte und Zitrone aufgemischt. Am Gaumen gibt er richtig Gas, präsentiert sich herrlich saftig und lässt Noten von gelben Früchten auf der Zunge tanzen. Die Säure ist dabei so geschickt platziert, dass sie dem Wein eine ordentliche Frische verleiht. Insgesamt zeigt er eine verblüffende Eleganz, Tiefe und Spannung – und das alles von noch jungen Reben! Ein Riesling, der nicht nur einsteigt, sondern gleich die Bühne rockt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSTECKBRIEF\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWINZER\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/weingut-roterfaden\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Roterfaden\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWEINKATEGORIE: \u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/weisswein\"\u003eWeißwein\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eREBSORTE: \u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWEINTYP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: trocken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAUSBAU: \u003c\/strong\u003eHolzfass\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJAHRGANG: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLAND:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/deutschland\"\u003e\u003cstrong\u003eDeutschland\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ewurttemberg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORT: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eVaihingen an der Enz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCHARAKTERISTIK: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eelegant, rassig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eANBAU: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ebio-dynamischer Anbau, Demeter, \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDE-ÖKO-006\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eALKOHOL\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 11,5% vol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFÜLLMENGE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 0,75l\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTRINKTEMPERATUR:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e10\u003c\/span\u003e-11°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGLAS: \u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/products\/spiegelau-definition-universalglas\"\u003eUniversalglas Spiegelau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDEKANTIEREN: \u003c\/strong\u003eempfehlenswert \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTERUNGSPOTENTIAL: \u003c\/strong\u003e6 Jahre+\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eESSENEMPFEHLUNG: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eTörtchen von Avocado Mango und Burrata, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCrispy Austernpilze mit Limettenmayo oder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFlammkuchen mit Lauch, Speck und Apfel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZUSATZSTOFFE:\u003c\/strong\u003e enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eWeingut Roterfaden, Hagenrainstraße 37, 71665 Vaihingen an der Enz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Roterfaden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39645779492923,"sku":"9912013610","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0351\/9506\/0283\/products\/riesling-2022-760909.jpg?v=1702601856","url":"https:\/\/the-winehouse.de\/en\/products\/riesling-2023-weingut-roterfaden","provider":"The Winehouse","version":"1.0","type":"link"}