{"title":"Xarel-lo","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eXarel·lo – Kataloniens Antwort auf „bitte nicht langweilig“\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eXarel·lo ist die weiße Rebsorte aus Katalonien, die viel mehr kann als nur Cava. Klar, sie ist eine der klassischen Trauben für spanischen Schaumwein – aber als Stillwein zeigt sie erst richtig, warum sie so spannend ist. Im Glas geht es weniger um laute Tropenfrucht und mehr um Zitrus, Kräuter, helle Frucht, Struktur und diesen leicht salzigen, mediterranen Grip.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eXarel·lo ist trocken, frisch und geradlinig, aber nie dünn. Ein Wein für alle, die Lust auf etwas Neues haben und Weißwein mögen, der nicht nur easy trinkbar ist, sondern auch ein bisschen Haltung mitbringt. Kurz gesagt: Katalonien im Glas – frisch, wild, charaktervoll und ziemlich food-friendly.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWarum wir ihn lieben?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeil Xarel·lo genau zwischen unkompliziert und spannend sitzt: frisch genug für den ersten Schluck, strukturiert genug fürs Essen und anders genug, um hängen zu bleiben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mirgin-reserva-brut-nature-2021-alta-alella","title":"Mirgin Reserva Brut Nature 2021 Alta Alella","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg height=\"60\" width=\"90\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0351\/9506\/0283\/files\/EU_Organic_Logo_Colour_rgb_fba67adc-abf0-42cb-95a5-9f0dc2e3d1c5_480x480.jpg?v=1661268737\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWarum wir ihn lieben?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Mirgin Reserva Brut Nature basiert auf den Rebsorten Pansa blanca(Xarel-lo), Macabeu und Paralleda. Die Reben stehen auf ca. 150 – 300 Höhenmetern, die zum Mittelmeer hin in Richtung Südosten orientiert sind. Der Bodentyp nennt sich Saulo und basiert auf Sand sowie Granit. Die Lage gleicht einem engen Amphitheater.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePansa Blanca (Xarel-lo), Macabeu und Parellada wurden im Stahltank vergoren, der Most wurde dann für die zweite Gärung in der Flasche für mindesten 20 Monate auf der Hefe vergoren und kam ohne Dosage direkt auf den Markt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDas Degorgement-Datum wird auf jeder Flasche exakt angegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAls Brut Nature ist der Wein mit 0g Dosage angegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt nach\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2021er Alta Alella Mirgin Brut Nature Reserva zeigt einen intensiven Duft, von Mandeln, Hefe, Rauch und Meersalz. Mit etwas Sauerstoff gesellen sich fruchtige Aromen von Birne, Zitrus, Quitte und Apfel hinzu. Ein unaufgeregter, sehr präziser und markanter Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitrisch, salzig, erfrischend, mit anregender Perlage und kalkigen Einflüssen regt er den Gaumen an und fordert die Begleitung von Speisen ein, die er vortrefflich mit seiner würzigen und mineralischen Stilistik abrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCopyright Christina Hilker \u0026amp; Vinaturel\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSTECKBRIEF\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWINZER\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/weingut-alta-alella\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Alta Alella\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWEINKATEGORIE: \u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/schaumwein\"\u003eSchaumwein\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eREBSORTE: \u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/xarello\"\u003eXarello\u003c\/a\u003e Macabeu Parellada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWEINTYP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: trocken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAUSBAU: \u003c\/strong\u003eStahltank\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJAHRGANG: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLAND:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/spanien\"\u003e\u003cstrong\u003eSpanien\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANBAUGEBIET: \u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/alella\"\u003eAlella\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORT: \u003c\/strong\u003eTiana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCHARAKTERISTIK: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003emineralisch, sanft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eANBAU: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ebiologischer Anbau, ES-ECO-019-CT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eALKOHOL\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 12,0% vol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFÜLLMENGE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 0,75l\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTRINKTEMPERATUR:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e8\u003c\/span\u003e°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGLAS: \u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/products\/spiegelau-definition-universalglas\"\u003eUniversalglas\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDEKANTIEREN: \u003c\/strong\u003eNein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eESSENEMPFEHLUNG: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eApéritif mit Salzmandeln und grünen Oliven, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eGebratene Jakobsmuscheln auf Algensalat oder \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKalbstartar mit Sardellencreme, Kapern und Petersilie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZUSATZSTOFFE:\u003c\/strong\u003e enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlta Alella S.L., Apartat de Correus 61, 08391 Tiana, Spanien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Alta Alella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39664921280571,"sku":"9930402125","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0351\/9506\/0283\/products\/mirgin-gran-reserva-brut-nature-2018-252873.jpg?v=1705584394"},{"product_id":"aus-pet-nat-alta-alella","title":"AUS Puput Pét-Nat 2025, ungeschwefelt Alta Alella","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg height=\"60\" width=\"90\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0351\/9506\/0283\/files\/EU_Organic_Logo_Colour_rgb_fba67adc-abf0-42cb-95a5-9f0dc2e3d1c5_480x480.jpg?v=1661268737\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWarum wir ihn lieben?\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas Weingut Alta Alella befindet sich in einem Naturpark am Mittelmeer in Sichtweite von Barcelona. Eine Besonderheit der Region Alella ist der Granitsandboden „Saul\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"pt\"\u003eó“\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, der den Weinen eine lebendige Säure und niedrige pH-Werte verleiht. Der „Celler de los Aus“ ist ein Projekt innerhalb des Weinguts, bei dem Winzerin Mireia Pujol-Busquets etwa ganz ohne Schwefelzugabe arbeitet. Der nicht geschönte und nicht filtrierte AUS Pet Nat 2023 ist aus der autochthonen Weißweinsorte Pansa Blanca gekeltert, die in anderen Teilen Kataloniens als Xarel.lo bekannt ist. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau. Der Schaumwein wurde außerdem nicht degorgiert, so dass winzige Hefepartikel aus der Gärung in der Flasche verbleiben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt nach\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2025 Puput Pét-Nat AUS von Alta Alella basiert auf der Rebsorte Xarello. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase dieses jungen Pét-Nat von Alta Alella weist noch Spuren der Gärung auf. Die Hefe zeigt sich frisch und vital. Mandel- und Akazienblüten stehen neben Jasmin und Orchideen im Glas. Frische Mandeln sorgen für einen mediterrane Touch. Gelbe Äpfel, frisch geschnittene Birne und ein Hauch Litschi sorgen für eine einladende Frucht. Zitronenmelisse und Thymian bringen ein wenig Kräuterwürze ins Spiel. Alles wirkt spielerisch und leichtfüßig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e Am Gaumen knüpft er nahtlos an die Eindrücke der Nase an. Fast tänzerisch verführt den Gaumen. Immer auf der schlanken, leichten Seite und mit viel Trinkanimation. Das aufschäumende Mousseux sorgt kurzzeitig für ein haptisches Spektakel mit ein wenig Schmelz. Kurz darauf setzt die Säure ein und schiebt ordentlich voran. Prompt kehrt er zu Finesse und Eleganz zurück. Die floralen Aromen sowie die hellen Früchte kommen auch wieder zu ihrer wohlverdienten Präsenz. Saftig und schlank.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSTECKBRIEF\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWINZER\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/weingut-alta-alella\"\u003e\u003cstrong\u003eAlta Alella\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWEINKATEGORIE: \u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/schaumwein\"\u003eSchaumwein\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eREBSORTE: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/xarello\"\u003eXarello\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWEINTYP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: trocken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAUSBAU: \u003c\/strong\u003eStahltank\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJAHRGANG: \u003c\/strong\u003e2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLAND:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/spanien\"\u003e\u003cstrong\u003eSpanien\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANBAUGEBIET: \u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/collections\/alella\"\u003eAlella\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORT: \u003c\/strong\u003eTiana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCHARAKTERISTIK: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003emineralisch, frisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eANBAU: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ebiologischer Anbau, ES-ECO-019-CT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eALKOHOL\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 12% \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003evol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFÜLLMENGE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 0,75l\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTRINKTEMPERATUR:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eDEKANTIEREN: \u003c\/strong\u003eNein \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGLAS: \u003ca href=\"https:\/\/the-winehouse.de\/products\/spiegelau-definition-champagnerglas\"\u003eChampagnerglas\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eALTERUNGSPOTENTIAL: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e3 Jahre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eESSENEMPFEHLUNG: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCremige Burrata mit gelben Tomaten und Rucola, Gebeizter Saibling mit Kräuteremulsion und Wildkräutersalat oder Gurkenkaltschale mit Dillöl und Eismeergarnelen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZUSATZSTOFFE:\u003c\/strong\u003e enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlta Alella S.L., Apartat de Correus 61, 08391 Tiana, Spanien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Alta Alella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44495668642060,"sku":"9930402136","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0351\/9506\/0283\/files\/IMG_5640.png?v=1787412777"}],"url":"https:\/\/the-winehouse.de\/es\/collections\/xarello.oembed","provider":"The Winehouse","version":"1.0","type":"link"}