Weingut Heinrich

Naked White 2022

  • En solde
  • Prix régulier €12,50
  • Prix unitaire €16,67parl
Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.


 

Warum wir ihn lieben?

Der naked white ist eine Zusammenstellung von Chardonnay, Weißburgunder, Welschriesling, Grüner Veltliner, Grauer Burgunder, Roter Traminer und Muskat Ottonel, stammt von beiden Seiten des Neusiedler Sees. Westlich davon aus den Hanglagen des Leithagebirges, wo die Reben auf Kalk und Schiefer stehen, östlich des Sees von der schottrigen Parndorfer Platte und aus dem humosen Heideboden.

In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Organisch-biologische und biodynamische Bewirtschaftung der Weingärten. Handverlesen Ende August bis Anfang September, über Nacht mit den Kämmen auf der Maische belassen. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. Länger als ein Jahr auf der natürlichen Hefe im großen Holzfass gereift, unfiltriert und mit minimalem Einsatz von Schwefel abgefüllt.

Schmeckt nach

Der 2022er naked white von Heinrich zeigt sich kühl, mineralisch und fokussiert, nach dem Karaffieren dringen Apfel, Apfelschale, Zitrus, Zitruszeste, Grapefruit, Ingwer und Lindenblüte hervor. Alle Komponenten sind fein ineinander verwoben und animieren zum ersten Schluck.

Auf der Zunge angelangt, breitet sich ein frischer Teppich von Apfel, Zitrus und Hefe aus, der von einer präsenten Mineralität, Salzigkeit und feinem Gerbstoff bestimmt wird. Ein animierender, spannender und eigenständiger Wein mit genialem Trinkfluss. Perfekt zu bodenständiger und aromatischer Küche!

Möglichst schütteln vor dem Servieren.

 

STECKBRIEF

WINZERWeingut Heinrich

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Chardonnay Weißburgunder Welschriesling

WEINTYP: Naturwein, trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2022

LAND: Österreich

ANBAUGEBIET: Burgenland

ORT: Gols

CHARAKTERISTIK: animierend, würzig, unkonventionell 

ANBAU: biologischer Anbau, AT-BIO-402

ALKOHOL: 12%

FÜLLMENGE: 0,75l 

TRINKTEMPERATUR: 10°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL:  5 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Nori Sushi mit den klassischen Beilagen wie Sojasoße, Ingwer und Wasabi

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Heinrich GmbH, Baumgarten 60, 7122 Göls, Österreich

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