Warum wir ihn lieben?

Negoska ist für Perikles und Stelios Tatsis eine große Wette. Sie glauben, dass er mit der richtigen Behandlung große Weine hervorbringen kann, die der Zeit standhalten. Die Weinberge auf dem Hügel Libaskerit, was "der Hügel, auf dem die Engel wohnen" bedeutet, etwas außerhalb von Goumenissa, mit streng biodynamischem Anbau, bilden die Grundlage für den einzigartigsten Rosé, den Sie je probiert haben.

Negoska Rose 2021 von der Domaine Tatsis ist ein hervorragendes Beispiel für das Potenzial der autochthonen Sorte von Goumenissa, Negoska, mit minimalen Eingriffen! Er ist der ultimative Ausdruck der Sorte und des Terroirs, da er mit einheimischen Hefen vinifiziert wurde. Ungefiltert, intensiv und farbintensiv, sieht dieser Rosé nicht aus wie jeder andere. Und weil, wie ein Freund sagt, "auf dem Weingut Tatsis sogar das Wasser Tannine hat", machen Sie sich auf einen komplexen, vielschichtigen Rosé gefasst, der Sie auf jeden Fall überraschen wird! 

Schmeckt nach

Im Glas finden wir eine tiefe Granatapfelfarbe. Die Nase wird dominiert von Aromen wie Erdbeere, Kirsche, Zitrusblüten, in Kombination mit Zimt, kleine Tomate "süße Erbse" und Noten von Kräutern zu folgen. Am Gaumen ist er reichhaltig und ausgewogen, mit kühler Säure und tanninhaltigen Noten, die sich zeigen und zu einem lang anhaltenden Nachgeschmack führen.

STECKBRIEF

WINZER: Domaine Tatsis

WEINKATEGORIE: Rosewein

REBSORTE: Negoska

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2021

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Goumenissa 

CHARAKTERISTIK: reichhaltig, mineralisch

ANBAU: biodynamischer Anbau, GR-BIO-03

ALKOHOL: 13%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 9°C

GLAS: Universalglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Panierte Sardinen auf süß-sauren roten Zwiebeln mit Sultaninen und Pinienkernen

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Domaine Tatsis, Epar.Od. Goumenissas-Filirias, Filiria 613 00, Griechenland