Warum wir ihn lieben?
Alle Weinberge, die keine VDP.Ersten und Großen Lagen sind, wurden abgegeben. Neben den Lagenweinen gibt es jetzt nur noch einen Wein je Sorte, „Aus den Lagen“ Diese Weine, die zu 100% aus den klassifizierten Lagen des Weingute, wurden handgelesen, spontan vergoren und sorgfältig zusammengestellt.
Schmeckt nach
Der 2022er Weissburgunder Aus den Lagen zeigt sich mit purer Eleganz und nobler Zurückhaltung. Seine feinen Aromen von Birne, Quitte, Mandel, ein Hauch Hefe und frisch aufgeschlagener Butter schweben förmlich aus dem Glas hervor. Man ist geradezu beglückt von seiner Feinheit und facettenreichen Struktur, die eine animierende Kühle und kristalline Frische ausstrahlt.
Auf der Zunge angelangt ist es genau diese Feinheit, Eleganz und belebende Frische die fasziniert. Ein Wein, von dem man nicht mehr lassen möchten, Trinkanimation pur, überaus frisch, aber nicht von Säure geprägt mit salziger Spur. Ein universeller, vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter der die Sinne beflügelt!
Nicht zu kalt aus großen Gläsern genießen!
Copyright Christina Hilker und Vinaturel
STECKBRIEF
WINZER: Weingut A.Christmann
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Weißburgunder
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Holzfass
JAHRGANG: 2022
LAND: Deutschland
ANBAUGEBIET: Pfalz
ORT: Gimmeldingen
CHARAKTERISTIK: mineralisch, würzig
ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-003
ALKOHOL: 12%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 11°C
GLAS: Burgunderglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Luft geben
ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Kalbssteak gebraten mit Limonen-Weißburgunder-Sauce und Wildreis
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen, Deutschland