Warum wir ihn lieben?

Er ist der Hauptwein des Weingutes und ein echter Knaller. Durch den 14-monatigen Ausbau in französischen Allier-Eichenfässern bringt er nicht nur eine tolle Geschmeidigkeit in der Nase, sondern auch im Mund. Ein toller mallorquinischer Wein, welcher trotz seiner Jugend schon Eleganz mit sich bringt. Wer also Harmonie sucht, ist hier an der richtigen Stelle.

Schmeckt nach

In der Nase zeigt er Aromen von frischem Obst wie Brombeere, Kirsche und Aprikose, dazu Gewürznoten, aromatische Kräuter mit leichten Rauchnuancen.

Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und elegant. Die leichte Säure, die feine Tanninstruktur und die ungemein runde Fülle greifen extrem harmonisch ineinander.

STECKBRIEF

WINZER: 4kilos

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Callet Fogoneu Manto Negro

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass & Stahltank

JAHRGANG: 2018

LAND: Spanien

ANBAUGEBIET: Mallorca

ORT: Felanitx

CHARAKTERISTIK: zart, frisch, fruchtig

ANBAU: biologischer Anbau

ALKOHOL: 12%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 16-18°C

GLAS: Rotweinglas

DEKANTIEREN: kann man

ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Rührei mit Sobrasada vom Schwarzen Schwein mit Bratkartoffeln

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

4 Kilos vinícola s.l., 07200 Felanitx (Mallorca), Spanien