Domaine de Villaine

Aligoté Bouzeron 2020

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Warum wir ihn lieben?

Eine Flasche die man bemerkt und sich merkt!

Aubert de Villaine, der bereits Mitverwalter des Weinguts Domaine de la Romanée-Conti ist, wendet auf seinem Terroir von Bouzeron dieselbe Philosophie an. Ein Aligoté von unbestreitbarer Ausdruckskraft und Harmonie: bereits jung wegen seiner Frucht und Frische geschätzt, gewinnt der Wein mit der Zeit und Alter an Fett, Fülle und Komplexität. Wunderbar charakteristisch und lebendig kraftvoll, dieser Weißwein ist wahres Vergnügen für den Gaumen.

Schmeckt nach

Weiß-grüne Farbe mit einem kaum goldenen Farbton.

Typisch Säurstruktur und dezenter Vanilleduft.

Trocken, zart und man schätzt seine angenehme durstlöschende Lebendigkeit.


STECKBRIEF

WINZER: Domaine de Villaine

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Aligoté

WEINTYP: trocken

AUSBAU: gebrauchtes Holzfass

JAHRGANG: 2020

LAND: Frankreich

ANBAUGEBIET: Burgund

ORT: Bouzeron

CHARAKTERISTIK: würzig, mineralisch

ANBAU: biologischer Anbau, FR-BIO-10

ALKOHOL: 13,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 11°C

GLAS: Burgunderglas

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5-8 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Meeresfrüchte und leichten bis mittelschweren Fischgerichte, sowie zu Käsesorten, die üblicherweise nicht so leicht mit Wein abzustimmen sind, wie beispielsweise Ziegenkäse (auch im gereifteren Zustand), Cantal, Parmesan oder Roquefort. Und klassisch als Apéritif

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite  

Domaine de Villaine 2, rue de la Fontaine 71150 Bouzeron, Frankreich

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