Warum wir ihn lieben?
Der Roséwein des Ktima Iatridi entsteht aus der Kombination der multidynamischen Sorte Xinomavro, die perfekt an das mediterrane Mikroklima der Gegend angepasst ist, und dem "strengen" Assyrtiko, der Körper und Säure verleiht.
Das ist kein leichter Terrassen Rosé sondern ein Wein der gut zu der mediterranen Küche passt und auch gut dagegen halten kann.
Die Flasche wird trotzdem immer leer...bei uns jedenfalls.
Schmeckt nach
Er hat eine dunkel Rosa Farbe mit vollem Aroma von Himbeeren und Tomatenkonfitüre.
Im Mund eher feine Tannine wegen der kurzen Extraktion mit einer diskreten Balance und Aromen von unreifen roten Früchten, wobei Stachelbeeren und Erdbeeren vorherrschen.
Ideal als Aperitif und perfekt zu verschiedenen Gerichten
STECKBRIEF
WINZER: Ktima Iatridi
WEINKATEGORIE: Roséwein
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Stahltank
JAHRGANG: 2021
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Makedonia
ORT: Lakkoma, Halkidiki
WEINSTIL: kräftig, erfrischend
ANBAU: konventionell
ALKOHOL: 14,5 %
FÜLLMENGE: 0,75 l
TRINKTEMPERATUR: 6-8 °C
GLAS: Universalglas
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 3 Jahre
ESSENEMPFEHLUNG: Shrimps in Prosciutto gewickelt, mit Orangenmarmelade
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Ktima Iatridi, Lakkoma, 63080 Halkidiki, Griechenland