Bizios Estate

Symposium White 2018

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Warum wir ihn lieben?

Moschofilero mag kürzlich von Malagouzia entthront worden sein, aber das bedeutet nicht, dass wir aufgehört haben, ihn zu lieben, besonders seine wirklich beeindruckenden Versionen wie der Moschofilero von Elias Bizios!

Die Reben werden mit großer Sorgfalt und Hingabe organisch angebaut. Moschofilero stammt von Reben aus 900 m Höhe. Nach der Gärung bleibt der Wein 4 Monate lang bei regelmäßiger Batonnage auf der Feinhefe. Dies verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität, ölige Textur und Konzentration, die in Verbindung mit der Säure und den subtilen Aromen des Moschofilero zu einem Ergebnis führt, das einfach fesselnd ist.

Probieren Sie es und Sie werden beeindruckt sein!

Schmeckt nach

Helle Zitronenfarbe mit den charakteristischen Grautönen der Sorte. Ja, sie hat all diese Aromen, die wir lieben, wie weiße Rose, Jasmin, Hyazinthe, Zitronenblüten und auch Zitrusnoten.

Er hat eine zitronige Säure und einen herrlichen blumigen Nachgeschmack.

Steckbrief:

WinzerBizios Estate

Rebsorte: Moschofilero

Wein: Weißwein, trocken

Jahrgang: 2018

Land: Griechenland 

Anbaugebiet: Peloponess

Weinstil: frisch, fruchtig

Anbau: biologischer Anbau

Alkohol: 12,5%

Füllmenge: 0,75l

Trinktemperatur: 8 °C

Essenempfehlung: Seebarsch-Ceviche, grünem Salat mit Orangen und Ziegenkäse oder Sushi

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