Weingut Rings

Das kleine Kreuz 2017

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Warum wir ihn lieben?

Spektakuläre Rotwein Cuvéea mit extrem viel Power, die man so aus Deutschland bislang kaum kennt: Genau das sind die Weine mit denen Andreas und Steffen Rings in den letzten Jahren für viel Furore in der deutschen Weinszene gesorgt haben und die mittlerweile das Aushängeschild von Rings sind.

Dieser Rotwein gehört mit zu den bekanntesten Produkten von Rings und zählt inzwischen auch zu den gefragtesten Top-Rotweinen aus Deutschland.

Die Weinberge in Freinsheim liegen von sanften Hügeln geschützt in der Rheinebene, in einem sehr warmen Mikroklima. Die trockenen Kies- und Sand-Böden erwärmen sich leicht und sind die Voraussetzung für die Ausreifung der internationalen Rotweintrauben.

Die Trauben für den Zweitwein werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Gärbehälter. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques. Unfiltrierte Abfüllung.

Schmeckt nach

In die Nase steigt gleich ein intensiver Duft von reifen dunklen Beeren, Gewürzen und Kakao.

Im Mund explodieren die komplexen Aromen dann geradezu. Enorm viel Frucht, am Gaumen extrem dicht und kraftvoll, schön würzig mit reifen Tanninen und einer milden Säure. Insgesamt sehr rund, harmonisch und mit schier unendlichen Kraftreserven für viel Geschmack und ein langes Finale.

 

Steckbrief:

Winzer: Weingut Rings

Rebsorte: Merlot, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Wein: Rotwein, trocken

Jahrgang: 2017

Land: Deutschland

Region: Pfalz

Ort: Freinsheim

Charakter: würzig, kraftvoll

Anbau: biologischer Anbau, DE-ÖKO-022

Alkohol: 14,0%

Füllmenge: 0,75l

Trinktemperatur: 16-18°C

Essenempfehlung: passt zu gebratenem und geschmortem dunklem Fleisch, Lammgerichten, dunkler Schokolade, würzigem Käse

 

Zusatzstoffe: enthält Sulfite

Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, 67251 Freinsheim, Deutschland

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