Domaine Karanika

Cuvée Rosé Brut 2018

  • Im Angebot
  • Normaler Preis €19,90
  • Einzelpreis €26,53prol
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Der Artikel wird innerhalb von 1-3 Tagen versandt.


Warum wir ihn lieben?

Die Cuvée Rose Extra Brut 2018 Domaine Karanika ist neu bei uns angekommen und es ist erstaunlich. Sie kommt leicht verändert zurück, denn in ihrer neuen Zusammensetzung hat sie 5% Limniona (die griechische Sorte, von der Laurens glaubt, dass sie die nächste große Sache ist).

Die Cuvée wird aus einem einzigen Jahrgang hergestellt und nur dann, wenn die Ernte außergewöhnlich ist. Und die von 2018 war eine der besten!

Laurens Hartman ist der Mann, der mehr als jeder andere an Xinomavro als eine Sorte glaubte, die ideal für die Herstellung großer Schaumweine ist. Durch die Anwendung der mühsamen traditionellen Methode des Champagners (method traditionnelle) haben die biologisch angebauten Weine bereits internationale Anerkennung erlangt und verblüffen Champagner-Kritiker auch weiterhin, wenn sie getestet werden. Wahrscheinlich ist er deshalb der ideale Mann, um unsere schönen Sommermomente mit Bläschen zu schmücken.

Zwischen 6-12 Monaten Hefelager. Von Hand gerüttelt und degorgiert. Hier holt Laurens das Beste aus Xinomavro heraus.

Schmeckt nach

In der Nase dominieren rote Früchte, insbesondere Kirschen und Erdbeeren, kombiniert mit den Merkmalen von Hefearomen und Nüssen aus der Autolyse.

Im Mund, reichhaltig, cremig, mit erfrischender Säure und anhaltender Bläschenbildung. Die subtile Süße bringt die Frucht im Mund zur Geltung. Im Abgang hinterlässt der lang anhaltende Nachgeschmack ein anhaltendes Kirscharoma.

 

Steckbrief:

WinzerDomaine Karanika

Rebsorte: Xinomavro, Limniona

Wein: Schaumwein Rosé, trocken

Jahrgang: 2018

Land: Griechenland 

Anbaugebiet: Makedonia

Stadt: Amyndeo

Weinstil: fein, elegant

Anbau: biologischer Anbau

Alkohol: 11,5%

Füllmenge: 0,75l

Trinktemperatur: 7-11 °C

Essenempfehlung: gegrillter Lachs, Thunfisch Tartar, Gazpacho Suppe und warum nicht auch mit gegrilltem Lamm! Aber wir sind ziemlich sicher, dass er Sie auch allein beeindrucken wird!

 

Zusatzstoffe: enthält Sulfite 

Laurens Hartmann , 1st klm Vegora, Levea 532 00, Griechenland

Ich bin über 18 Jahre alt und stimme der Nutzung von Cookies zu! Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie unter: Datenschutz
Ich akzeptiere