Warum wir ihn lieben?

Die Weine setzten sich aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc zusammen, welche biodynamisch kultiviert werden. Auf der einen Seite reagiert der Merlot sehr sensibel auf diese naturnahe Kultivierung und dankt dies in der finalen Assemblage mit viel Leichtigkeit, der Cabernet Franc auf der anderen Seite, verleiht dem Gesamtkunstwerk Dichte und Struktur.

Dank viel Ausdauer und Konsequenz gehören die Weine von Château Fonroque heute zu den schönsten Saint-Emilion-Gewächsen. Das vor 15 Jahren begonnene Abenteuer Fonroque wird nun von der Familie Guillard im ursprünglichen Sinne weitergeführt: beste Voraussetzungen also für zukünftige Erfolge.

Schmeckt nach 

Im Gaumen zeigt er sich komplex und ausgewogen mit schöner Frucht und samtenen Tannin. 

Das Bukett zeigt Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Zwetschgen. Aber auch Vanille, Schokolade und kräutrige Noten sind spürbar.

STECKBRIEF

WINZER: Château Fonroque

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Merlot Cabernet Franc 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2016

LAND: Frankreich

ANBAUGEBIET: Bordeaux

ORT: Saint Emilion

CHARAKTERISTIK: voluminös, kräftig, Tanninreich

ANBAU: biodynamischer Anbau

ALKOHOL: 14,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 18°C

GLAS: Bordeaux

DEKANTIEREN: Ja

ALTERUNGSPOTENTIAL: 25 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Chateau Fonroque |PAR SCEA Alain Moueix |33330 Saint Emilion |France