Warum wir ihn lieben?

Grauburgunder ist nicht gleich Grauburgunder. Und das schmeckt man beim Weingut Seckinger. Den ihr Grauburgunder Vom Kalkstein 2020 hat eine feine aber prägnante Säure da der Ertrag reduziert wurde und nicht zu spät gelesen wurde. Das gibt dem ganzen Wein den kleinen Kick um nicht ins opulente oder dropsige zu schwenken.

Er wird im alten, gebrauchten Fässern ausgebaut und kurz vor der Abfüllung minimal geschwefelt. 

STECKBRIEF:

WINZER: WEINGUT SECKINGER

REBSORTE: Grauburgunder

WEIN: Weißwein, trocken

JAHRGANG: 2020

LAND: Deutschland 

ANBAUGEBIET: Pfalz

ORT: Niederkirchen

WEINSTIL: fruchtig, süffig

ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-039

ALKOHOL: 12,5 %

FÜLLMENGE: 0,75 l

TRINKTEMPERATUR: 8 °C

DEKANTIEREN: nicht notwendig 

ESSENEMPFEHLUNG: Scalopine al Limone und dazu Zitronenspaghetti

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Seckinger, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim / Pfalz