Warum wir ihn lieben?

Grauburgunder ist nicht gleich Grauburgunder. Und das schmeckt man beim Weingut Seckinger. Den ihr Grauburgunder Vom Kalkstein 2020 hat eine feine aber prägnante Säure da der Ertrag reduziert wurde und nicht zu spät gelesen wurde. Das gibt dem ganzen Wein den kleinen Kick um nicht ins opulente oder dropsige zu schwenken.

Er wird im alten, gebrauchten Fässern ausgebaut und kurz vor der Abfüllung minimal geschwefelt. 

STECKBRIEF

WINZER: WEINGUT SECKINGER

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Grauburgunder  

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2020

LAND: Deutschland

ANBAUGEBIET: Pfalz

ORT: Niederkirchen

CHARAKTERISTIK: fruchtig, süffig

ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-039

ALKOHOL: 12,5 %

FÜLLMENGE: 0,75 l

TRINKTEMPERATUR: 8 °C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: nicht notwendig 

ALTERUNGSPOTENTIAL:

ESSENEMPFEHLUNG: Scalopine al Limone und dazu Zitronenspaghetti

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Seckinger, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim / Pfalz