Warum wir ihn lieben?
Die Lage Idig ist das Kernstück des Weinguts Christmann. Erstmals im 14. Jahrhundert erwähnt, ist sie bis heute eine ungeteilte, vier Hektar große Monopollage. Der Hang fällt steil nach Südsüdost ab und ist geprägt von einem massiven Kalkunterboden sowie einer Terra-Fusca-Kalkgeröllauflage mit Buntsandsteingeröll und Basalt. Der Idig kann sicher zu den wenigen wirklichen Grand-Cru-Lagen gezählt werden, die Deutschland zu bieten hat.
Der Riesling wurde zwischen dem 8. und 13. September 2019 gelesen. Er stand bis zu sechs Stunden auf der Maische, wurde spontan bis zum 14. Oktober vergoren und im großen Doppelstückfass ausgebaut. Gefüllt wurde im Juli 2020.
Schmeckt nach
Der 2029er Idig vom Weingut Christmann zeigt sich von Beginn an freundlich und zugewandt mit einem Duft von cremiger Birne, Gestein und Blüten, weißem Tee, Minze und ein wenig Zitronengras. Ruhig wirkt er mit einer leichtapfelschaligen Oxydationsnote und ein wenig Tabak im Hintergrund.
Am Gaumen zeigt sich der Idig zunächst fein gewirkt, saftig und ebenso freudvoll zugewandt, wie im Duft. Doch nach kurzer Zeit nimmt er Fahrt auf, wird steiniger und kraftvoller, komplexer und tiefer. Der Boden schimmert immer stärker durch die feine Frucht. Jod findet man hier, Salz, leicht flintige Reduktionsnoten, zudem etwas Gerbstoff. Der Wein baut beeindruckend viel Druck auf, wird immer mineralischer, bleibt dabei aber straff und immer auf der fein gewirkten Seite. Doch da steckt viel Kraft und Substanz im Untergrund, die sich weit ins lange Finale zieht.
Einer der großen Weine des Jahrgangs.
STECKBRIEF
WINZER: Weingut A.Christmann
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Riesling
QUALITÄT: VDP Großes Gewächs
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Holzfass
JAHRGANG: 2019
LAND: Deutschland
ANBAUGEBIET: Pfalz
ORT: Gimmeldingen
CHARAKTERISTIK: mineralisch, kernig
ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-003
ALKOHOL: 12,5%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 11-12°C
GLAS: Universal
DEKANTIEREN: Ja
ALTERUNGSPOTENTIAL: 15 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Steinbutt aus der Salzkruste mit Frühlingslauch und Sauce Béarnaise
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen, Deutschland