Tetramythos

Laurier Noir Natur 2019

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Warum wir ihn lieben?

Der neueste Wein von einem unserer Lieblingsweingüter Tetramythos. Und Warum lieben wir diesen Wein? Weil er der natürlichste Ausdruck dieser ganz besonderen Rebsorte ist und er hat keinen zugesetzten Schwefel.

Die Weinkellerei Tetramythos liegt an den Hängen von Aigialeia auf 800 Meter Höhe. Das Team  schuf einen bahnbrechenden Wein aus dieser sehr seltenen, griechischen roten Sorte. Das Fehlen von Sulfiten und anderen Zusätzen oder Eingriffen, die Verwendung einheimischer Hefen und eine Reifung im Holz (12 Monate) bilden die Grundlage für den Mavrodaphne in seiner reinsten, terroirgeprägten Version. Der Laurier Natur ist gerade in die Reifephase eingetreten, so dass er an Komplexität gewinnen wird. Ein sehr raffiniertes Beispiel, das stilistisch eher zur Kefalonia Stylistik als zum Peloponnes gehört.

Diesen Wein gibt es in einer limitierten Anzahl.

Schmeckt nach

Die Nase ist fruchtbetont mit saftigen schwarzen Kirschen zusammen mit komplexem Graphit und fleischigen Noten.

Beeindruckend rein und fokussiert. Am Gaumen würzig mit exzellenter Fruchtqualität, definiert mit feinkörnigen Tanninen.

Steckbrief

Winzer: Tetramythos Winery

Rebsorte: Mavrodaphne

Wein: Rotwein, trocken

Jahrgang: 2019

Land: Griechenland 

Anbaugebiet: Peloponess

Weinstil: elegant, harmonisch

Anbau: biologischer Anbau, GR-BIO-01

Alkohol: 13%

Füllmenge: 0,75l

Trinktemperatur: 16-18 °C

Essenempfehlung: Lammkoteletts gegrillt mit Rosmarin und Kartoffeln aus dem Ofen

 

Zusatzstoffe: enthält Sulfite

Tetramyhos Winery, 80 kil. Pounta-Kalavrita, Ano Diakopto, 25003, Griechenland

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