Domaine Ligas

Le Rosé 2019

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Warum wir ihn lieben?

Der Le Rosé von der Domaine Ligas ist der Anführer der Badass-Rose-Gang. Seine dichte Struktur, Komplexität, tiefe Farbe, Tannine, Säure und sein intensiver Tomatencharakter lassen keine Zweifel aufkommen! Wenn ihr auf der Suche nach Blumen, Früchten und blassen Farben seid, könnt ihr euch woanders umsehen, denn der Le Rosé von Ligas ist das genaue Gegenteil und er ist stolz darauf!

Die Tradition der Familie Ligas mit Wein reicht mehrere Jahrzehnte zurück und der Anfang war mit Thomas Ligas. Nachdem er sein Studium in Thessaloniki abgeschlossen hatte, folgte er seiner Leidenschaft für Wein in Frankreich. Nach seiner Rückkehr gründete er das Familienweingut in Pella, das in der ganzen Welt für seine fantastischen, natürlichen Weine bekannt werden sollte. Thomas hat nun seine beiden Kinder, Melissanthi und Jason, an seiner Seite, die in Frankreich studiert haben und sich mit Permakultur beschäftigt haben.

Mit einer Philosophie, die der natürlichen Weinbereitung treu bleibt, kreieren sie Weine, die auf den lokalen Sorten basieren und das einzigartige Terroir von Pella widerspiegeln. Ihr Erfolg ist so groß, dass ihre Weine weltweit begehrt sind und natürlich schon vor der Abfüllung in Flaschen verkauft werden. Der Le Rosé von der Domaine Ligas ist einer von ihnen und vielleicht einer ihrer besten. Es ist ein natürlicher, griechischer Roséwein aus Xinomavro, der mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren wird und dann für 6 Monate in alten französischen Eichenfässern reift, die früher für Selosse Champagner verwendet wurden. Er wird ungefiltert und ohne weitere Eingriffe in Flaschen abgefüllt.

Der Le Rosé von Ligas ist ein sehr gastronomischer, griechischer Roséwein und verlangt nach reichhaltigen Gerichten mit z.B. Tomatenaromen!

Schmeckt nach

Er hat eine tiefe Granatapfelfarbe und intensive Aromen von Tomate, Erdbeere, getrockneten Preiselbeeren, Kirsche und Himbeermarmelade.

Im Mund ist er einzigartig und genussvoll, mit mittlerem Körper, erfrischender Säure und leichten Tanninen. Noten von Tomaten in jeder Form, frisch, Sauce, sonnengetrocknet, Marmelade, treffen die reifen, roten Früchte auf einem Hintergrund von Majoran und getrockneten Rosen.

STECKBRIEF

WINZERDomaine Ligas

WEINKATEGORIE:  Roséwein

REBSORTE: Xinomavro

WEINTYP:

AUSBAU:

JAHRGANG: 2019

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Giannitsa

CHARAKTERISTIK: würzig, aromatisch

ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-03

ALKOHOL: 13,5 %

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 11 °C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN:

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: gegrillter Thunfisch, Linguine mit Garnelen oder zu Gemüseeintöpfen mit Tomate

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Ktima Ligas, 1°km Giannitsa-Arxondiko, Giannitsa 581 00, Griechenland

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