Warum wir ihn lieben?
Steinalte Grüne Veltliner – Stöcke in Extremlagen – steil und schottrig. Mikroterrassen, die viel Handarbeit, Erfahrung und Akribie erfordern.
Expressiv & saftig vereint der Grüne Veltliner Kaiserstiege von Philipp Bründlmayer tiefe Würze und reife Frucht.
Selektive Handlese, Maischestandzeit 12 h, schonende Pressung, Vergärung im Stahltank bei 20°C, Feinhefelagerung 4 Monate.
Schmeckt nach
In der Nase reifer Apfel, Würze, Pfeffer und eine leichte Exotik.
Am Gaumen saftiger, reifer Apfel mit eleganter Säureund Lebendigkeit.
STECKBRIEF
WINZER: Weingut Josef & Philipp Bründlmayer
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Grüner Veltliner
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Edelstahltank
JAHRGANG: 2021
LAND: Österreich
ANBAUGEBIET: Kremstal
ORT: Grunddorf
CHARAKTERISTIK: ausdrucksstark, saftig
ANBAU: konventioneller Anbau
ALKOHOL: 13%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 8-10°C
GLAS: Universalglas
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Lachs mit Schnittlauchsauce und Kartoffelrösti
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut Josef & Philipp Bründlmayer, Ortsring 44, 3485 Grunddorf/Grafenegg, Österreich