Warum wir ihn lieben?

Die autochthone Weißweinsorte Malagouzia ähnelt vom Charakter her den Burgundersorten, wenn man sie mit heimischen Rebsorten vergleicht.

Die daraus entstehenden Weine sind duftig, körperreich und weisen eine relativ niedrige Säure auf.

Die Malagouzia ist aus vielen Gründen die Königin des Weinguts Apostolidi! Weiblich aromatisch und saftig pfirsichfarben, mit einem arroganten Stil, blickt sie auf die anderen Sorten herab... im übertragenen und wörtlichen Sinne!

Der erste Weinberg des Weinguts Apostolidis wurde 1958 in Dialekto von Kavala gepflanzt. Und während die anfängliche Initiative im Weinberg und beim Wein dilettantisch war, hat die zweite Generation sie genau so hervorgehoben, wie sie es verdiente! Yiannis Apostolidis beschloss, das Weingut in die Hand zu nehmen und ihm eine Identität zu geben! Seitdem hat sich die Domaine n kontinuierlich weiterentwickelt. Heute hat die dritte Generation die Zügel in die Hand genommen, Vassiliki und Efthymios haben das Weingut vollständig übernommen und es auf ein noch höheres Niveau gebracht, indem sie die Prinzipien des biodynamischen Anbaus anwenden!

Der Malagouzia Apostolidi ist ein Kind des Weinbergs Paleochori, der als der höchstgelegene des Weinguts gilt. Die Wurzeln der Pflanzen dringen tief in den Boden ein, der von roter Erde bedeckt ist, der bekannten Terra Rossa. Das macht den Wein so besonders und charakteristisch.

Dieser Malagouzia blieb nach der Gärung weitere 4 Monate auf dem Hefesatz, um einen noch reicheren Körper zu erhalten.

Wir wissen schon jetzt, dass er einer Ihrer Favoriten sein wird!

Schmeckt nach

Im Bukett des Weins findet man neben rotem Pfirsich und Aprikose auch einen Hauch von Minze.

Am Gaumen werden diese Aromen durch Nuancen von Blutorange und Grapefruit ergänzt. Der Wein besitzt einen soliden Körper, der von Kräutern wie Rosmarin und Lorbeer umrahmt wird.

STECKBRIEF

WINZER: Domaine Apostolidi

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Malagousia

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2021

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Dialekto/Kavala

CHARAKTERISTIK: fruchtig, mineralisch

ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-10

ALKOHOL: 12,5 %

FÜLLMENGE: 0,75 l

TRINKTEMPERATUR: 10°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 3 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Duftende Langustinen mit Erbsenpüree

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Domaine Apostolidis, 64200 Dialekto/Kavalas, Griechenland