Warum wir ihn lieben?
Mare 2020 vom Wines of Adam ist ein rebellischer Rosé, der zwei sehr unterschiedliche, fast gegensätzliche, griechische Rebsorten vereint! Wie Sie vielleicht erraten, sind die Sorten Malagousia (Ma) und Refosco (Re)! Das Wortspiel hat eine doppelte Bedeutung, da Mare auch Meer bedeutet und dieser Roséwein sich auf die Schönheit des Lebens am Meer bezieht...
Das Weingut Wines of Adam aus dem gleichnamigen Dorf Adam bei Thessaloniki ist bekannt für seinen hervorragenden Refosco. Ihre Liebe zu der anspruchsvollen italienischen Sorte ging jedoch noch einen Schritt weiter. Refosco (30%) wurde mit dem verspielten Malagouzia (70%) zu einem komplexen und ganz anderen Roséwein kombiniert als alles, was Sie bisher gekostet haben.
Die strenge Sortierung, die sorgfältige Vinifizierung bei kontrollierten Temperaturen und die Extraktion vor der Gärung ergeben einen Wein, der die einzigartigen Eigenschaften jeder Sorte deutlich zeigt. Die Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten des Malagousia vereinen sich mit dem würzigen, kirschigen Charakter des Refosco, in einem Roséwein, der niemanden ungerührt lassen wird!
Schmeckt nach
Mare hat eine mittlere rosa Farbe und dezente Aromen von Pfirsich, Zitrone, rosa Grapefruit, Erdbeere, Kirsche, weißer Rose, Jasmin, weißem Pfeffer und Kräutern.
Im Mund hat er einen mittleren Körper, knackige Säure und Noten von saftiger Zitrone, Mandarine, Zitrone, Granatapfel, Kirsche, Himbeere, Limettenzesten und Muskatnuss.
STECKBRIEF
WINZER: Wines of Adam
WEINKATEGORIE: Roséwein
REBSORTE: Malagousia Refosco
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Stahltank
JAHRGANG: 2020
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Makedonia
ORT: Adam, Thessaloniki
CHARAKTERISTIK: fruchtig, würzig
ANBAU: biologischer Anbau
ALKOHOL: 13 %
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 8°C
GLAS: Universal
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 3 Jahre
ESSENEMPFEHLUNG: Thailändische Küche, Garnelen, würzige Würste oder gebratener Fisch.
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Oinoi Adam, Adam, 570 12 Thessaloniki, Griechenland