Moschopolis Winery

Aiora White 2021

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Warum wir ihn lieben? 

Wenn ein Weißwein mit blumigen Aromen, saftigen Früchten und erfrischender Säure zu Ihnen passt, ohne dabei zu leicht oder schwach am Gaumen zu sein, dann haben wir Ihnen gerade eine Menge Zeit und Geld gespart. Wenn wir den Aiora White mit zwei Worten beschreiben müssten, dann wären das definitiv "Ultimatives Passepartout".

Der Aiora White hat alles, und es wird sehr schwierig sein, jemanden zu finden, der Ihnen etwas anderes erzählt!

Seit seinem ersten Jahr ist das Weingut in Moschopolis einer unserer Favoriten, und irgendetwas sagt uns, dass er auch der Ihre geworden ist. Die langjährige Erfahrung von Dr. Giorgos Germanis und der Enthusiasmus der nächsten Generation, Thodoris, Alice und Dimitris, ist eine einzigartige Mischung. Genauso einzigartig ist die Mischung von Aiora White, bestehend aus Assyrtiko, Xinomavro und Malagouzia.

Falls Sie sich für die technischen Details interessieren und sich fragen, woher die herrlich ölige Textur kommt: Sie kommt von der dreimonatigen Reifung der Mischung auf dem Feinhefeboden.

Der Aiora White von Moschopolis Winery ist der Wein, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt und perfekt zu Gerichten wie gebratenem Tintenfisch, Ofenhähnchen, gefüllten Tomaten und Sushi passt! Wir sagen, es ist der ultimative Passepartout!

Schmeckt nach

Er hat eine blasse zitronengrüne Farbe mit grauen Reflexen.

Nase voller Frische mit Aromen von Birne, Pfirsich, Zitrone, Limette, weißen Zitrusblüten und Kräuternoten wie Gras und grünen Mandeln.

Am Gaumen mittlerer Körper, erfrischende Säure und explosive aromatische Intensität. Pfirsich, Zitrone, Birne, Zitrusfrüchte, Limette, Grapefruit und grüner Tee treffen auf einen Hintergrund aus Teig, Butter und Buttergefühl. Lang anhaltender Zitrusnachgeschmack.

 

STECKBRIEF

WINZERMoschopolis Winery

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Assyrtiko Xinomavro Malagousia

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2021

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Monopigado/Thessaloniki 

CHARAKTERISTIK: mittel-kräftig, fruchtig, erfrischend

ANBAU: in Umstellung auf biologischen Anbau

ALKOHOL: 12,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 8°C

GLAS: Gabriel Glas

DEKANTIEREN: nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 3 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: von gebratenem Tintenfisch bis hin zu Huhn im Ofen, gefüllten Tomaten oder Sushi! 

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Moschopolis Winery, Monopigado Village, 57006 Monopigado, Griechenland

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