Definitiv einer der besten Naoussa Weine!

Warum wir ihn lieben?

Wissen Sie, was ein Grand Cru ist? Es ist einer dieser ganz speziellen Weinberge, die nachweislich große Weine hervorbringen. Und der Naoussa 2016 von Domaine Kelesidis wurde in einem von ihnen geboren, in Giannakochori, Naoussa. Dort produziert die Familie Kelesidis einen der besten Xinomavros, die man finden kann. Er pendelt zwischen moderner und klassischer Weinherstellung und - glauben Sie uns - er ist atemberaubend... 

Die Weine des Weinguts werden ausschließlich von den in Privatbesitz befindlichen Bio-Reben der Familie produziert. Der sehr geringe Ertrag pro Hektar, die Weinlese zum absolut optimalen Zeitpunkt (mit allen Risiken, die damit verbunden sind) und die sorgfältige Sortierung der Trauben, garantieren eine einzigartige Intensität und Konzentration. Der Glaube und die besondere Aufmerksamkeit bei der Weinherstellung mit der Methode der minimalen Intervention gibt buchstäblich eine der besten Proben von Naoussa, mit einer absoluten Balance zwischen dem "alten" und dem "neuen" Stil des Xinomavro.

Wenn Sie klassischen, traditionellen Xinomavro mit intensiven Aromen von Tomaten bevorzugen, wird der Naoussa 2016 von Domaine Kelesidis Sie begeistern! Wenn Sie hingegen die modernsten Versionen mit viel Frucht und Blumen mögen, wird Naoussa 2016 Sie verblüffen! 

Er altert definitiv für 5-7 Jahre, obwohl er jetzt schon süchtig machend genießbar ist.   

Schmeckt nach

Nase von moderater, aromatischer Intensität mit Kirsche, Erdbeere und Veilchen. Nach einer Weile kommen Vanille, Zimt, Eiche und Teeblätter zum Vorschein. Pflanzliche Noten in Form von Tomaten und Olivenbaumblättern unterstreichen den typischen Charakter der Sorte.

Im Gaumen ist er mittelkräftig, mit feiner Säure und eleganten Tanninen. Saftige Kirsche, Erdbeere und Cranberry, begleitet von Lavendel, Veilchen, Tee, Eukalyptus, Zimt, Zedernholz und Walnuss.

Leckerer Nachgeschmack, der anhält!

STECKBRIEF

WINZER: Domaine Kelesidis

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Xinomavro

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2016

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Giannakochori - Naoussa

CHARAKTERISTIK: dicht, harmonisch

ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-03

ALKOHOL: 14%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C

GLAS: Burgunderglas

DEKANTIEREN: Ja

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5-7 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Wildschweinauflauf mit Tagliatelle

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Ktima Kelesidi, 592 00, Giannakochori Naoussa, Griechenland