Schmeckt nach

Der Negoska, das Alter Ego des Xinomavro, teilt viele Aspekte seines Charakters, aber der Ausdruck der Frucht ist intensiver und kommt in dunkleren Tönen daher. Auch der Mund ist voller. Ein "Biest" mit dem Herzen eines Engels, mit 3 Wochen Extraktion und Tanninen für Jahrzehnte.

STECKBRIEF

WINZER: Domaine Tatsis

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Negoska

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2014

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Goumenissa 

CHARAKTERISTIK: 

ANBAU: biodynamischer Anbau, GR-BIO-03

ALKOHOL: 13,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 16-18°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Pastitsio (griechisches und mediterranes überbackenes Nudelgericht mit Rinderhackfleisch und Béchamelsauce)

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Domaine Tatsis, Epar.Od. Goumenissas-Filirias, Filiria 613 00, Griechenland