Ktima Biblia Chora

Ovilos Weiß 2021

  • Probierpreis
  • Normaler Preis €24,50
  • Einzelpreis €32,67prol
  • 6 übrig
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Der Artikel wird innerhalb von 1-3 Tagen versandt.


Warum wir ihn lieben?

Der Ovilos Weiß vom Ktima Biblia Chora ist ein aufregender Blend aus zwei Rebsorten, Assyrtiko und Semillon, die an der wärmsten, aber unwirtlichsten Stelle des Weinbergs des Weinguts an den Hängen des Berges Pangeon angebaut werden. Der duftende Ausdruck und die Lagerfähigkeit des Semillon wird durch die Kraft, die Struktur und die außergewöhnliche Frische des Assyrtiko ergänzt.

Nach einer kurzen Maischegärung auf den Schalen wird der Wein in französischer Eiche vergoren und einige Monate lang in Kontakt mit der Hefe im Fass belassen, um ihm Struktur und Komplexität zu verleihen. 

Schmeckt nach

Sein feines Bukett ist ausdrucksstark mit Aromen von Aprikose und Honig auf eleganten Schichten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, die durch Noten von Nüssen und Vanille verstärkt werden.

Dieser stilvolle, aromatische Wein ist reich an Textur und wird durch einen erfrischenden Gaumen, der in einen komplexen Abgang mündet, delikat ausbalanciert.

STECKBRIEF

WINZERBiblia Chora

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Assyrtiko Semillon

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2021

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Kokkinochori

CHARAKTERISTIK: mineralisch, elegant

ANBAU: biologischer Anbau GR-BIO-02, vegan

ALKOHOL: 14%

FÜLLMENGE: 0,75l 

TRINKTEMPERATUR: 12°C

GLAS: Burgunderglas

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: passt gut zu festem Fisch vom Grill, Risotto mit Meeresfrüchten, Sushi, Truthahn und anderem Geflügel sowie Käsesoufflé

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Ktima Biblia Chora, 64008 Kokkinochori/Kavala, Griechenland

Ich bin über 18 Jahre alt und stimme der Nutzung von Cookies zu! Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie unter: Datenschutz
Ich akzeptiere