Warum wir ihn lieben?

Mavro Kalavritino, Mavrodaphne und Agiorgitiko sind die Rebsorten dieser "coolen" Cuvée, wobei ein Anteil von 30% aus wurzelechten Rebstöcken stammt. Gärung erfolgt in offenen Bottichen und malolaktische Gärung in alten Fässern. Zwei weitere Jahre der Reifung in alten Fässern verliehen diesem wunderbaren Naturwein eine erstaunliche Struktur, Eleganz und Ausgewogenheit. 

Schmeckt nach 

Dunkle, fast undurchdringliche, glänzende Rubinfarbe im Glas. In der Nase  hedonische Töne von Kirsche, Himbeere, Veilchen und Lebkuchen, die wunderschön mit Noten von Leder, Lavendel und Menthol verwoben sind.

Bemerkenswerte Frische, Säure und süßes Tannin in perfekter Balance stellen einen hervorragenden Basis für einen Wein dar, der seine harmonische Entwicklung für die nächsten sieben Jahre fortsetzen wird. Lecker, weich und sehr authentisch. Es ist ein griechischer Hipster-Wein mit großem Selbstvertrauen, der die Mainstream-Trends abwertet. 

STECKBRIEF 

WINZER: Tetramythos Winery

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Agiorgitiko Mavrodaphne Mavro

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 20109

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Peloponess

CHARAKTERISTIK: elegant, dicht

ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-01

ALKOHOL: 12,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 16 °C

GLAS: Burgunderglas

DEKANTIEREN: Ja

ALTERUNGSPOTENTIAL:

ESSENEMPFEHLUNG: Rind Bourguignon, Schweinefleisch mit Backpflaumen, Burger mit Grillsauce oder Wildschwein mit Papardelle 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Tetramyhos Winery, 80 kil. Pounta-Kalavrita, Ano Diakopto, 25003, Griechenland