Warum wir ihn lieben?

Die Trauben für den Ramnista Naoussa Xinomavro von Kir Yianni stammen aus verschiedenen Einzellagen in Naoussa, die im Allgemeinen eine südöstliche Ausrichtung haben.

Er ist ein Klassiker des Weinguts, sozusagen die Visitenkarte.

Schmeckt nach

Der Ramnista zeichnet sich mit einem komplexen Geschmack und aromatischen Charakter, durchdringender Säure und Tannine, welche sich im Abgang herrlich entfalten.

Die Nase, im jungen Alter gibt sie Hinweise auf getrocknete Tomaten, roten Früchten und Pralinen, nach Jahren eher ein komplexes Bouquet von Oliven, Leder, Trüffel, nasse Erde.

Insgesamt mit großem Alterungspotenzial ausgestattet und der Wein ruft nach einer Speisebegleitung.

STECKBRIEF

WINZER: Ktima Kir Yianni

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Xinomavro 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2018

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Naoussa

CHARAKTERISTIK: fruchtig, kantig

ANBAU: konventioneller Anbau

ALKOHOL: 14,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 18°C

GLAS: Burgunderglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Ja

ALTERUNGSPOTENTIAL: 13 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Schmorbratenravioli, weißer Tomatenschaum, Bergkäse

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Kir-Yianni Estate, Yianakohori, 59200 Naoussa, Griechenland