Warum wir ihn lieben?
Der Name Pechstein kommt vom hohen Basaltanteil des Bodens.
Durch die Charakteristika von Boden und Kleinklima erhalten die im Pechstein gewachsenen Rieslingweine eine außerordentliche Mineralität.
Schmeckt nach
Beim Pechstein steckt ordentlich Dampf dahinter!
Eine intensive Nase mit Ananas, Quitte und einem leichten Touch von Exotik, ausladend und dabei wirklich von beeindruckender Fülle.
Am Gaumen kommt die tolle Mineralik zu tragen mit etwas wieder Quitte und gelber Stachelbeere. Eine vibrierende Säure, die sehr intensiv von der Frucht aber auch von Kraft und Struktur vereinnahmt.
STECKBRIEF
WINZER: Weingut Margarethenhof
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Riesling
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Stahltank
JAHRGANG: 2018
LAND: Deutschland
ANBAUGEBIET: Pfalz
ORT: Forst
CHARAKTERISTIK: gehaltvoll, mineralisch
ANBAU: konventioneller Anbau
ALKOHOL: 13,5%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C
GLAS: Universalglas
DEKANTIEREN:
ALTERUNGSPOTENTIAL:
ESSENEMPFEHLUNG: Kalbsfilet mit Pfälzer Stangenspargel, Petersilienkartoffeln und Morchelrahmsauce
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut Margarethenhof GbR, Wiesenweg 4, 67147 Forst an der Weinstraße, Deutschland