Weingut Mehling

Riesling Ungeheuer 2020

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Warum wir ihn lieben?

"Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!", soll Bismarck einmal über einen Riesling aus dieser Pfälzer Lage gesagt haben.

Wir können dem nur zustimmen.

Der Riesling Ungeheuer vom Weingut Mehling entstand aus dem 2. Lesedurchgang und enthält somit nur die reifsten, sonnenverwöhntesten und extraktreichsten Trauben dieser herrlichen Lage, die durch Ihre Vielfältigkeit aus Basalt, Buntsandstein und Kalkgeröll zu überzeugen weiss.

Schmeckt nach

Er spielt, er tanzt auf der Zunge und wirkt dabei glockenklar und äußerst belebend. Traumhaft, wie es Mehling gelungen ist, diesen Riesling in einer solchen Konzentration und Kraft so elegant und schwebend ins Glas zu katapultieren.

Wenn man ihn in seinem jugendlichen Stadium verkosten möchte, sollte man ihn unbedingt dekantieren und nicht zu kalt in einem ausreichend großen Glas servieren.

 

STECKBRIEF

WINZERWeingut Mehling

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Riesling 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: großes Holzfass

JAHRGANG: 2020

LAND: Deutschland

ANBAUGEBIET: Pfalz

ORT: Deidesheim

CHARAKTERISTIK: tiefgründig, mineralisch

ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-003

ALKOHOL: 13%

FÜLLMENGE: 0,75l 

TRINKTEMPERATUR: 11°C

GLAS: Bordeauxglas

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Ravioli von Hummer mit Zitronenbutte

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Mehling, Weinstraße 55, 67146 Deidesheim

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