Warum wir ihn lieben?
Ein Wein, dessen erlöse an die Ukraine Hilfe gehen.
Ein sehr feiner und noch recht frischer Xinomaro, welchem man das Alter nicht anmerkt. Er sollte eigentlich in 2 Jahren auf den Markt kommen. Da wäre er 20 Jahre alt. Wir sagen einfach wow!
12 Monate in Eiche zweiten (meist) verwenden Fässer und älter, erweichen die Tannine, runden den Gaumen und decken die primären Aromen der Sorte nicht, sondern fügen ein leichte Prise von Gewürzen hinzu. Wie sieht es mit dem Alterungspotenzial des Rise Up! 2004 aus? Wie die Geschichte gezeigt hat, handelt es sich um einen Wein mit einem großen Entwicklungspotenzial im Laufe der Zeit!
Wenn Sie einen Xinomavro mit der perfekten Balance aus Intensität und Finesse suchen, ist dies Ihr Wein!
Er kann locker noch 5 Jahre oder genießen Sie ihn jetzt mit dem Rest von uns!
Limitierte Flaschen.
Schmeckt nach
Die Nase von reifen roten Früchten, Leder, rotem Pfeffer und Tabak ist von Anfang an beeindruckend. Beim Atmen im Glas kommen weiterhin aromatische süße Gewürze, Kardamom, Nelken und Zimt mit subtilen Noten von sonnengetrockneten Tomaten und Olivenpaste zum Ausdruck. Kastanien, Pilze, Vanille und ein Hauch von Schokolade vervollständigen das beeindruckende Bouquet.
Mittlerer Körper mit mittlerer Intensität, abgerundete Tannine kombiniert mit ausgewogener, raffinierter Säure. Die würzigen Früchte dominieren im Mund und bleiben auch im langen pfeffrigen Nachgeschmack erhalten.
STECKBRIEF
WINZER: Domaine Ligas
WEINKATEGORIE: Rotwein
REBSORTE: Xinomavro
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Holzfass
JAHRGANG: 2004
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Makedonia
ORT: Giannitsa
CHARAKTERISTIK: würzig, elegant
ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-03
ALKOHOL: 13%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 16°C
GLAS: Burgunderglas
DEKANTIEREN: Luft geben
ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: pikante Fleischgerichte, ein Eintopf oder andere komplexe und intensive Fleischgerichte
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Ktima Ligas, 1°km Giannitsa-Arxondiko, Giannitsa 581 00, Griechenland