Weingut Rings

Sauvignon Blanc 2019

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Warum wir ihn lieben?

Der Wein wird aus Trauben von ausgesuchten Freinsheimer und Ungsteiner Weinbergen gekeltert. Die Reben stehen auf Sand, Kalkmergel, Kies und Löss.

Nach der Handlese, die in mehreren Durchgängen geschieht,  bleiben die Trauben über Nacht auf der Maische und werden am nächsten Tag schonend gepresst.

Der Wein reift zu 85% im Edelstahl und zu 15% im großen Holzfass. Ohne Schönung oder sonstige Hilfsmittel.

Der Charkater? Weder Loire, noch Neuseeland, dafür Pfalz: frische Sauvignon Blanc Aromatik mit Körper und schöner Länge.

Schmeckt nach

In die Nase steigt ein Duftcocktail von exotischen Aromen: Stachelbeeren, frisch gemähtes Gras, Paprika und auch Pfeffer sind zu riechen.

Im Mund kommt dann nochmal sein gesamtes Aromen Arsenal. Enorm viel Frucht, zupackend mineralisch mit schön animierender Säure und ausreichenden Kraftreserven für ein langes Finale.

 

Steckbrief:

Winzer: Weingut Rings

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Qualität: Gutswein

Wein: Weißwein, trocken

Jahrgang: 2019

Land: Deutschland

Region: Pfalz

Ort: Freinsheim

Charakter: exotisch, elegant

Anbau: biologischer Anbau, DE-ÖKO-022

Alkohol: 12,5%

Füllmenge: 0,75l

Trinktemperatur: 8-10°C

Essenempfehlung: pikante, asiatische Speisen

 

Zusatzstoffe: enthält Sulfite

Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, 67251 Freinsheim, Deutschland

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