Warum wir ihn lieben?
Wenn wir von reichhaltigen, in Fässern gereiften Weißweinen sprechen, die ein enormes Alterungspotenzial haben, fällt uns als erstes der Sauvignon Blanc Fumé von Tsikrikonis Vineyards ein. Der Sauvignon Blanc Fumé ist das, was wir einen konstanten Wert im griechischen Wein nennen!
Schmeckt nach
Er besticht durch seine beeindruckende goldgelbe Farbe und seine Komplexität. Aromen von süßen reifen gelben Früchten, Pfirsichkonfitüre und süßer Quitte werden von Noten von Honig und Bergamotte umrahmt. Das ausgeprägte Barrique integriert sich wunderbar mit Aromen von zerstoßenem Toast, gerösteter Haselnuss, Muskatnuss, Butter, Vanille und Tabak, die das Ganze harmonisch ausbalancieren. Reichhaltiger Körper, ölige Textur, ausgewogener Säuregehalt und ausgezeichnete Struktur.
STECKBRIEF
WINZER: Tsikrikonis Vineyards
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Sauvignon Blanc
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Holzfass
JAHRGANG: 2020
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Makedonia
ORT: Myrtofito
CHARAKTERISTIK: würzig, zitrusfrisch
ANBAU: in Umstellung auf biologischen Anbau
ALKOHOL: 13,2%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 11°C
GLAS: Bordeauxglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Luft geben
ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Ein Lamm mit Honig und Rosmarin, gegrillte Garnelen oder Tintenfisch und eine Platte mit schweren gelben Käsesorten werden ein Highlight sein.
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Tsikrikonis Vineyards, Mirtofito Kavala, 64007, Griechenland