Warum wir ihn lieben?

Die in Griechenland heimische Traube Assyrtiko ist eine der hochwertigsten Trauben Griechenlands. Die Assyrtiko Trauben stammen aus den hohen Lagen der Region Achaia.

Assyrtiko ist eine der seltenen Trauben, die unter den trockenen und heißen klimatischen Bedingungen der Region gedeihen und dabei den Alkoholgehalt in perfekter Balance mit dem hohen Säuregehalt halten.

Der Assyrtiko ist etwas für diejenigen, die einen intensiven Wein suchen, der sich durch Textur und Dichte auszeichnet. Der Sauvignon blanc harmoniert gut mit dem Assyrtiko, da er fruchtige Aromen und Säure beisteuert, während der weniger aromatische Assyrtiko der Mischung Körper, Struktur, Komplexität und Alterungspotenzial verleiht.

Schmeckt nach

Hellgoldene Farbe mit einem eleganten aromatischen Charakter von Stein- und Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Weich am Gaumen mit dezenter Säure und einem mittleren Körper. Passt zu Weißkäse, grünen Salaten und Meeresfrüchten.

STECKBRIEF

WINZER: Thalia Wines

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Assyrtiko Sauvignon Blanc 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2021

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Peloponnes

CHARAKTERISTIK: fruchtig, leicht

ANBAU: konventioneller Anbau

ALKOHOL: 11,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 8°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 2 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Meeresfrüchte, asiatische Gerichte, weißes Fleisch und mediterrane Tapas am Meer

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Kolonaki Group, 17 Vulcan Street, Toronto, ON M9W 1L3, Canada