Tsikrikonis Vineyards

Merlot GiOinos 2017

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Warum wir ihn lieben?

Ein fantastischer Merlot, der eine reiche, saftige Frucht, eine weiche Säure und perfekt integriertes Fass hat. Es wäre äußerst schwierig, ihn nicht schon beim ersten Schluck zu lieben.

Am Pangeon Gebirge fand die französische Rebsorte die idealen Bedingungen, um ihren überschwänglichen Charakter zu entfalten. Das ideale Klima und die Höhenlage tragen dazu bei, dass sie richtig reifen kann, aber gleichzeitig die lebendige Säure behält, die dem Ganzen Ausgewogenheit verleiht. Die Reifung in Fässern aus französischer Eiche (225 lt) verleiht ihr zusätzliche Komplexität.

Er ist jetzt köstlich, aber man kann ihn 6-8 Jahre lang reifen lassen.

Schmeckt nach

Hier kommt eine kühle, fruchtige Variante der beliebten Rebsorte Merlot. Er duftet fein nach reifen Kirschen und Pflaumen sowie leicht floral. Der Geschmack ist typisch für Merlot, rund, sanft und harmonisch. Weiche Gerbstoffe und ganz zarte Säure machen ihn elegant und fein, ein echter Gaumenschmeichler. Das Finale ist ausgewogen und rund.

 

Steckbrief

WinzerTsikrikonis Vineyards

Rebsorte: Merlot

Wein: Rotwein, trocken

Jahrgang: 2017

Land: Griechenland 

Anbaugebiet: Kavala, Makedonia

Weinstil: erdig, fruchtbetont

Anbau: in Konversion auf biologischen Anbau

Alkohol: 13,0%

Füllmenge: 0,75l

Trinktemperatur: 16-18 °C

Essenempfehlung: Bandnudeln mit Kalbsragout

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