Domaine Apostolidi

Vidiano R Lofos 2020

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Warum wir ihn lieben?

Ist es die Sorte, die Assyrtiko entthronen wird? Ist es die nächste aufstrebende griechische Sorte? Die Antwort ist vielleicht! Aber wenn wir über einen bestimmten Vidiano sprechen, den R Lofos 2020 von Domaine Apostolidi, dann lautet die Antwort definitiv ja!

Der neue Chef des Weinguts Apostolidi, Efthimios, ist fest davon überzeugt, dass Vidiano die Essenz des griechischen Weinbergs ist. Er widmet sich seiner Entwicklung und experimentiert häufig mit verschiedenen Weinbereitungstechniken, der Abfüllung in Einzellagen, Eichenfässern, usw.

Der Vidiano R Lofos 2020 ist ein Wein, der aus einem Experiment hervorgegangen ist, einem sehr erfolgreichen Experiment. Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 60 Metern und hat genug Trauben für nur wenige kostbare Flaschen geliefert.

Ein Teil des Weins reifte mindestens 6 Monate lang in Eichenfässern und der andere wurde reduktiv im Stahltank vergoren.

Der Eichenholzcharakter ist so viel wie nötig, um dem Wein seine Komplexität zu verleihen und den aromatischen und mineralischen Charakter des Vidiano zur Geltung zu bringen.

Sichern Sie sich mindestens eine Flasche, bevor sie ausverkauft ist!

Schmeckt nach

Beeindruckende Nase mit Aromen von Aprikose, Pfirsich, Bergamotte und Grapefruit. Diskrete Noten von Vanille, Butter, Honig und Toast.

Am Gaumen ist er weich mit knackiger Säure und mittlerem bis vollem Körper. Saftige Aprikose, Limette, weißer Pfirsich, Geißblatt, Butter, Vanille, Toast, Haselnuss und mineralische Noten füllen den Mund bei jedem Schluck.

STECKBRIEF

WINZERDomaine Apostolidi

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Vidiano

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank & Barrique

JAHRGANG: 2020

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Dialekto/Kavala

CHARAKTERISTIK: elegant, mineralisch

ANBAU: biologischer Anbau

ALKOHOL: 13,0 %

FÜLLMENGE: 0,75 l

TRINKTEMPERATUR: 10-12°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 2 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Mildes Curry von geschmorten Hühnerkeulen mit Butternuss Kürbis und Ingwer-Reis

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Domaine Apostolidis, 64200 Dialekto/Kavalas, Griechenland

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