Diamantis Winery

Rosé 2020

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Warum wir ihn lieben?

Wir sind ehrlich. Es gibt sehr viele Rosés die einfach nur primär fruchtig sind und keinen besonderen Charakter haben. Am Anfang waren wir auch bei dem Rosé von der Diamantis Winery skeptisch....aber er hat uns schon vom Anfang an überzeugt.

Nicht der „typische“ Terrassen Rosé sondern einer der erstmal elegant mit einem diskreten Aroma daher kommt. Mit ein wenig Zeit im Glas hat sich der Charakter der beiden Rebsorten Xinomavro und Moschomavro gezeigt und da haben wir uns gleich was zu Essen gemacht.

Den er passt vorzüglich zu einer leichten mediterranen Küche. Lecker!

Schmeckt nach

Er hat eine blasse Lachsfarbe mit hellen Orangetönen und eleganten Aromen von Rose, Orangenblüte, Erdbeere, Kirsche, Pfirsich, Grapefruit, Granatapfel und Tomatenblättern.

Köstlich und saftig im Mund mit mittlerem Körper und erfrischender Säure.

 

STECKBRIEF

WINZER: Diamantis Winery

WEINKATEGORIE: Roséwein

REBSORTE: Moschomavro Xinomavro 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2020

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Siatista

CHARAKTERISTIK: fruchtig, mineralisch

ANBAU: naturnah aber nicht zertifiziert

ALKOHOL: 12,5 %

FÜLLMENGE: 0,75 l

TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 3 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG:  Pasta mit Meeresfrüchten, würzige Gerichte der asiatischen Küche oder gefüllten Tomaten

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Diamantis Winery, Mitropolitou Athinagora 1,Siatista, 503 00, Griechenland

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