Domaine Ligas

Yomatari Retsina 2021

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Warum wir ihn lieben

Der Yomatari von der Domaine Ligas ist ein unwiderstehlicher griechischer Wein im Retsina Stil.

Was ist seine Besonderheit? Er enthält Tannenharz, das während der Gärung hinzugefügt wird, um den Wein zu stabilisieren.

Der Retsina Yomatari vom Weingut Ligas ist kein typischer Retsina Wein. Er hat uns buchstäblich umhauen.

Ein trockener Retsina, der die Geschmacksknospen buchstäblich auf eine Reise schickt, an Ingwer und Fichte erinnert und dabei so frisch, fein und charmant ist wie kein anderer! Große Rarität!

Schmeckt nach

Im Glas zeigt er eine goldene Farbe.

In der Nase finden wir Aromen von Zitrusfrüchten, Kumquat und Lotus, kombiniert mit der charakteristischen Kiefer, die diesen wunderbaren Retsina charakterisieren.

Am Gaumen ist er voll und saftig, mit hoher Säure, leichtem Tannin und anhaltendem Nachgeschmack.

 

STECKBRIEF

WINZERDomaine Ligas

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Assyrtiko Roditis 

WEINTYP: trocken, Natural

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2021

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Giannitsa

WEINCHARATERISTIK: würzig, mineralisch

ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-03

ALKOHOL: 14%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 10°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: kann man machen

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Gebratener Kabeljau mit Knoblauch, gebratene Muscheln mit Sauce Tartar oder Hühnchen mit grünen Oliven, Zitrone und Dill

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Ktima Ligas, 1°km Giannitsa-Arxondiko, Giannitsa 581 00, Griechenland

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