Warum wir ihn lieben?

Der Cabernet Sauvignon Oinotira Gi von der Domaine Costa Lazaridi, wenn er so vinifiziert wird wie hier, dann "fegt" er viele Übersse Cabernets derr gleichen Sorte weg.

Hier eine kleine Menge (10%) Agiorgitiko aus der gleichen Region, die ihn  abrunden und ihm eine tiefere Note geben. Wenn Sie geduldig sein können und diesen Wein für mehrere Jahre in den Keller legen, dann wird die Entwicklung seh vielversprechend sein.

Wenn Sie der Versuchung nicht widerstehen können, wird Ihnen niemand einen Vorwurf machen, solange Sie den Enotria Land von Lazaridi mit den richtigen, oppulenten Leckerbissen begleiten, die es verdienen, neben ihm zu stehen ...!

Der vollmundige und tiefrote Oinotria Gi reift für 12 Monate in neuen Eichenholzfässern aus Frankreich, danach verbleibt er in Flaschen abgefüllt für weitere 12 Monate in den Gewölben der Domaine Costa Lazaridi.

Schmeckt nach

Im leicht rauchigen Bouquet zeigen sich reife rote Früchte und Pflaumen sowie Nuancen verschiedener Gewürze. Das Säuregerüst des Enotria Land Rotweins ist fein abgestimmt und harmoniert gut mit den Tanninen. Im Abgang ist der Wein von Costa Lazaridi anhaltend, er besitzt ein gutes Lagerungspotential.

STECKBRIEF

WINZER: Domaine Costa Lazaridi

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: 10% Agiorgitiko 90% Cabernet Sauvignon

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Barrique

JAHRGANG: 2021

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Drama

ORT: Adriani

CHARAKTERISTIK: vollmundig, reife Frucht, großzügig

ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-037

ALKOHOL: 14%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 16-18°C

GLAS: Bordeauxglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Ja

ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Passt zu rotem Fleisch insbesondere zu Lamm in allen Varianten. Probieren Sie Ihn auch mit langsam geschmortem Rindfleisch, Steak und gebratener Ente

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Domaine Costa Lazaridi S.A., Adriani, 66100 Drama, PO Box 157